Le pudding à la banane est une délicatesse délicieuse, tendre et satisfaisante. Même les plus petits membres de la famille l'aimeront, même si les plus âgés le goûteront avec grand plaisir. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Si vous êtes un vrai amateur de fromage cottage, vous adorerez certainement la recette de pudding à la banane. Le plus délicat, fondant en bouche, enveloppé d'une crème sure aérienne et d'une note de banane. C'est une vraie crème qui pourrait bien rivaliser avec des gâteaux exquis pour la primauté pour décorer la table de fête. Mais pour que le pudding se révèle être un véritable miracle du caillé, il est important de suivre des règles simples et des secrets de cuisine. Tout d'abord, choisissez du fromage cottage frais, gras et fade, sans acidité. Sinon, aucune quantité de sucre ne masquera le rassis du caillé. Deuxièmement, n'ouvrez pas le couvercle du cuiseur vapeur tant que le pudding n'y est pas complètement refroidi.
Servez un dessert aussi délicieux et sain pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Il est surtout très pratique de le préparer pour le menu du matin. En préparant le pudding la veille, le risque d'être en retard au travail est minimisé. Et lorsqu'il est servi à volonté, le dessert peut être réchauffé au micro-ondes ou consommé froid. Lorsque vous servez du pudding à la banane, vous pouvez le saupoudrer de confiture ou saupoudrer de morceaux de fruits finement hachés. Et si vous le souhaitez, la banane peut être facilement remplacée par d'autres fruits ou baies.
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 200 g
- Crème sure - 1, 5 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Banane - 1 pièce
Cuisson pas à pas du pudding à la banane, recette avec photo:
1. Lavez la banane, épluchez-la, coupez-la en morceaux moyens et mettez-la dans un bol dans lequel vous préparerez le dessert.
2. Utilisez un mélangeur pour hacher la banane jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez du fromage cottage, du sucre et une pincée de sel à la masse de banane.
4. Mixez à nouveau les aliments avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez les œufs à la masse de caillé et mélangez bien à nouveau les produits.
6. Versez la pâte à caillé dans le moule à gâteau et placez-la dans une passoire.
7. Placez la passoire avec la future friandise sur une casserole dans de l'eau bouillante. Dans ce cas, l'eau bouillante ne doit pas entrer en contact avec le tamis. Fermez le couvercle et faites cuire le pudding de banane caillé pendant 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu, mais n'ouvrez pas le couvercle. Laissez le dessert là jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Bien que, si vous le souhaitez, vous pouvez l'utiliser chaud.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du pudding de banane caillé au caramel.
