Recette pas à pas pour les entrées avec des "étoiles" d'avocat sur la table du Nouvel An: une liste de produits et de technologies de cuisson. Recette vidéo.
Zvezdochki Avocado Snack est un repas délicieux et nutritif. Malgré le fait qu'il soit assez simple à préparer, un tel plat est généralement servi à la table de fête.
Les principaux ingrédients de notre recette sont la pâte feuilletée et l'avocat. Leur combinaison a un goût et un arôme inhabituels, et l'apparence du plat fini est appétissante.
La pâte feuilletée est très populaire et est utilisée dans de nombreux desserts et apéritifs. Certaines ménagères le cuisinent habilement à la maison à partir des meilleurs produits, tandis que d'autres préfèrent l'acheter au supermarché.
L'avocat doit être mûr ou il aura un goût imparfait. Le fruit idéal a une peau vert foncé avec une teinte brunâtre et la zone sous la tige est de couleur jaune. En même temps, il doit être légèrement doux au toucher. Les fruits plus clairs doivent mûrir et les plus foncés ne doivent pas être achetés.
Pour éviter que la chair de l'avocat ne noircisse, utilisez du jus de citron. Et pour rehausser le goût, du fromage et des œufs durs sont ajoutés à la garniture. La mayonnaise sert non seulement d'exhausteur de goût, mais aussi de moyen de donner à la viande hachée plasticité et souplesse.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec notre recette d'entrées à l'avocat avec une photo et de l'inclure dans le menu du Nouvel An pour faire plaisir à votre foyer et surprendre tout le monde avec une présentation intéressante.
Voir aussi comment faire des bruschettas avec de la mangue, de l'avocat et du fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 211 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée - 250 g
- Avocat - 1 pièce
- Fromage - 100g
- Mayonnaise - 20g
- Oeuf - 1 pièce
- Demi-citron
Préparation pas à pas des entrées à l'avocat sur la table du Nouvel An
1. Pour préparer le snack de démarrage à l'avocat, prenez la pâte feuilletée prête à l'emploi et roulez-la en une couche jusqu'à 4 mm d'épaisseur. Découpez les étoiles à l'aide d'un moule à biscuits spécial. Cela peut être fait avec un couteau tranchant, mais le processus sera alors plus compliqué et plus long. Nous étalons les flans sur une plaque à pâtisserie et les envoyons au four préchauffé à 220 degrés. Le temps de cuisson dépend de la qualité de la pâte. En général, 10 à 15 minutes suffisent. Dans tous les cas, une délicieuse croûte rougeâtre devrait se former à la surface de chaque étoile.
2. Avant de préparer l'apéritif à l'avocat pour la table du Nouvel An, vous devez préparer la garniture. Pour ce faire, épluchez le fruit vert et coupez-le en gros cubes. Placer dans un récipient profond et assaisonner avec du jus de citron. Nous mettons également le reste des ingrédients ici - des quarts d'œufs durs, des morceaux de fromage à pâte dure et de la mayonnaise.
3. À l'aide d'un mélangeur, broyer tous les ingrédients. La masse doit être homogène et très plastique.
4. Lorsque les flans « étoiles » sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Après cela, nous les divisons en 2 couches afin de commencer l'apéritif avec l'avocat Zvezdochka.
5. À l'aide d'une cuillère à café, étalez délicatement une petite quantité d'avocat émincé sur une moitié de l'étoile et recouvrez avec l'autre. N'appuyez pas trop fort, car l'intégrité de la pâte peut facilement être compromise et l'apéritif semble peu attrayant.
6. Nous étalons la collation obtenue sur un large plat. La plaque doit être complètement sèche. Jusqu'au moment de servir, il est déconseillé de conserver les tartelettes feuilletées au réfrigérateur, car les produits de boulangerie peuvent ramollir et perdre leur croustillant. Dans le meilleur des cas, vous pouvez préparer les étoiles et la viande hachée séparément à l'avance et combiner les ingrédients peu de temps avant de servir.
7. L'apéritif original à l'avocat est prêt pour la table du Nouvel An ! Pour servir, vous pouvez utiliser un peu de verdure.
Voir aussi la recette vidéo:
1. Tartelettes feuilletées - un apéritif pour la table de fête
