Une recette pas à pas de boulettes de crabe pour une table de fête: une liste de produits, une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
L'apéritif Crab Balls est un plat de fête plutôt intéressant. Facile à préparer et agréable à manger. La nourriture a un goût et un arôme de poisson léger. C'est très utile pour le corps, car contient beaucoup de protéines utiles.
L'ingrédient principal est les bâtonnets de crabe. Il constitue une alternative peu coûteuse à la vraie chair de crabe. Un produit de qualité doit être composé de surimi - filet de goberge haché, merlu ou merlan bleu. Si la composition contient du soja et du blanc d'œuf, ainsi que de l'amidon, il est préférable de laisser un tel produit sur les étagères du magasin, car il n'a rien à voir avec le poisson et n'apportera pas les bienfaits souhaités à l'organisme. De plus, le plat fini ne sera pas aussi savoureux que nous le souhaiterions. Il est à noter que les bâtonnets de crabe congelés perdent leur jutosité, il est donc préférable de les acheter uniquement réfrigérés.
Des ingrédients supplémentaires pour les boulettes de crabe sur la table de fête - œufs, fromage fondu et olives - améliorent considérablement le goût du plat fini, ont un effet positif sur la consistance du mélange de crabe et vous permettent de façonner la collation festive.
Les bâtonnets de crabe ne nécessitent aucun traitement supplémentaire. Et comme il est assez simple de cuisiner des boulettes de crabe, même les enfants peuvent être impliqués dans ce processus.
Nous vous proposons d'étudier une recette simple avec une photo de boulettes de crabe et de préparer cet apéritif simple et intéressant pour la table du Nouvel An, ce qui vous fera gagner du temps le soir du Nouvel An pour communiquer avec vos proches.
Voir aussi comment farcir les œufs avec des bâtonnets de crabe.
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 200 g
- Fromage fondu - 2 pcs.
- Oeuf - 1 pièce
- Olives - par nombre de boules
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas de l'apéritif « Boulettes de crabe » sur la table de fête
1. Avant de préparer les boulettes de crabe, vous devez préparer l'ingrédient principal. Pour ce faire, dépliez délicatement les bâtonnets de crabe réfrigérés, séparez la partie blanche et réservez. Frottez les bandes peintes sur une râpe fine.
2. Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient durs, refroidir, peler et frotter avec du fromage fondu sur une râpe fine.
3. Broyer le reste des bâtonnets de crabe avec un couteau en forme de cubes ou broyer sur une râpe grossière. Ajouter aux œufs et au fromage à la crème.
4. Mettez la mayonnaise sur le dessus. La quantité de cet ingrédient dépend de sa qualité et de sa densité. La masse pour l'apéritif "Boules de crabe" pour la table de fête doit être suffisamment épaisse pour bien conserver la forme ronde requise. Nous assaisonnons également avec des saveurs et mélangeons soigneusement, en obtenant la formation d'une masse homogène. Cela rendra les boulettes de crabe finies plus tendres.
5. Humidifiez légèrement les paumes dans l'eau. Nous collectons une petite quantité de la masse résultante avec une cuillère et procédons à la mise en forme de la collation. Tout d'abord, nous faisons un gâteau, l'écrasons au centre, y mettons une olive et la fermons avec les bords, formant une boule. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les boulettes de crabe doivent être de la même taille pour que le plat fini ait l'air organique, nous essayons donc de prendre la même quantité de masse de crabe.
6. Après cela, roulez soigneusement chaque boule dans des copeaux rouges de bâtonnets de crabe et mettez-la dans un plat séparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un substrat de feuilles de laitue ou de légumes verts hachés sur une assiette - de cette façon, le plat aura l'air plus festif et appétissant. Jusqu'au service, la collation est conservée au réfrigérateur sous film alimentaire ou couvercle. Cela aide à maintenir la fraîcheur et l'arôme.
7. Snack "Crab balls" pour la table de fête est prêt ! Ce plat aura fière allure sur la table du Nouvel An. Il est rarement servi en portions.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Salade snack "Boules de crabe"
2. Bâtonnets de crabe avec fromage et œuf
