De délicieuses salades légères avec des légumes et du fromage sont une excellente option de collation pendant la saison chaude. Voici une recette simple pour une salade de fromage et de légumes frais d'été.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Beaucoup de gens croient que les salades de légumes sont un plat léger et ringard, qui ne sera pas difficile à préparer: ils coupent les légumes, les versent avec de la vinaigrette et les mélangent. Cependant, la salade peut être préparée de manière assez originale, en ajoutant toutes sortes de produits et d'assaisonnements à la composition. Par exemple, presque tous les types de fromages (à pâte dure et à pâte molle) se marient harmonieusement avec tous les légumes (poivrons, choux, concombres, tomates, radis, courgettes, pommes de terre). Par conséquent, en combinant différents produits, vous pouvez obtenir de nouvelles salades délicieuses, ce qui sera une excellente option, surtout si des invités arrivent à l'improviste.
Vous pouvez également préparer une variété de sauces pour assaisonner les salades. Ils changeront complètement le goût des aliments finis. Ils peuvent être réalisés à base de vinaigre, de jus de citron, d'huile d'olive, avec l'ajout d'épices, d'ail, etc. Quelques recettes de sauces et vinaigrettes similaires sont présentées sur le site. Cette revue propose l'une des nombreuses options de salade utilisant du fromage fondu et des légumes frais du premier été. Le plat s'avère à la fois savoureux et satisfaisant. Il conviendra aussi bien dans votre alimentation quotidienne que lors d'un dîner de fête.
- Teneur calorique pour 100 g - 87 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 1/4 tête de chou
- Radis - 7-10 pcs.
- Concombre - 1 pièce
- Sel - pincée ou au goût
- Fromage fondu - 100 g
- Graines de lin - 1 cuillère à café
- Huile végétale - pour la vinaigrette
Cuisiner une salade de légumes au fromage:
1. Lavez le chou blanc à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en coton. Hacher finement en fines lanières avec un couteau bien aiguisé. Saupoudrez-le d'une pincée de sel et écrasez-le légèrement avec vos mains. Dès que vous sentez que le chou se mouille, transférez-le dans un saladier. Cela signifie qu'elle a commencé le jus, grâce auquel le plat s'avérera plus juteux.
2. Lavez les concombres, coupez les extrémités et coupez-les en demi-anneaux minces de 3 mm. Envoyez-les au chou.
3. Lavez les radis, coupez la queue et coupez-les également en demi-anneaux, comme les concombres.
4. Coupez le fromage fondu en cubes. S'il est trop mou, faites-le tremper environ 15 minutes au congélateur. Cela rendra le fromage plus facile à couper.
5. Mettez tous les aliments dans un saladier, assaisonnez avec du sel et recouvrez d'huile ou d'une sauce plus complexe.
6. Remuez les aliments, réfrigérez la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes et servez-la à table. Mettez les légumes dans un plat et saupoudrez de graines de lin.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes avec du fromage feta.
