La salade d'œufs et de légumes verts est un assistant irremplaçable dans la lutte contre les carences en vitamines. De plus, il est préparé assez rapidement, à partir des produits disponibles, et il peut être consommé en quelques minutes. Et vous pouvez non seulement l'utiliser seul, mais aussi l'étaler sur du pain sous forme de sandwich.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Parmi la large gamme de produits alimentaires, les œufs ont une place particulière dans notre menu. Puisqu'il s'agit d'un produit diététique complet avec un goût élevé. En termes de composition, l'œuf n'est pas le dernier. Il contient presque tous les éléments nutritifs et biologiquement actifs, il est donc vital pour notre santé. Il contient beaucoup de graisses et de protéines complètes, de vitamines et de minéraux. Les oignons verts sont également très sains, surtout les jeunes frais. Il ne contient pas moins de vitamines, en particulier la vitamine C. De plus, il renforce le système de nommage, aide à se remettre des infections virales respiratoires aiguës et des rhumes, etc.
Malgré les ingrédients simples, abordables et simples, la salade s'avère extrêmement appétissante et très savoureuse. Et à tel point qu'il peut facilement être servi à table pour les convives, sans compter qu'il diversifie parfaitement le menu familial. Et il est préparé si simplement et rapidement que même un enfant et une femme au foyer inexpérimentée peuvent répéter la recette. Je note que pour changer, vous pouvez ajouter des concombres, des tomates, des pommes de terre bouillies et d'autres produits au plat. Bien sûr, ce sera une salade différente, mais toujours pas moins savoureuse.
- Teneur calorique pour 100 g - 198 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Oignons verts - gros bouquet
- Aneth - petit bouquet
- Crème sure épaisse - pour la vinaigrette
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation étape par étape de la salade d'œufs et de légumes verts:
1. Lavez les oignons verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement. Placez-le dans un grand bol pour l'utiliser pour la salade.
2. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Envoyer dans un récipient avec des oignons.
3. Placez les œufs dans une marmite de sorte qu'ils reposent fermement et ne pendent pas dans le récipient, sinon ils vont battre pendant la cuisson, ce qui peut se fissurer et couler. Versez de l'eau froide dessus et laissez cuire 8 minutes après ébullition. Ensuite, transférez-les dans de l'eau froide pour les refroidir. Ensuite, épluchez, coupez en cubes de taille moyenne, environ 5-7 mm et mettez dans un saladier avec de la nourriture.
4. Assaisonner les ingrédients avec du sel et de la crème sure.
5. Mélanger les ingrédients, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer. Vous pouvez farcir des œufs avec une telle salade, faire un pain pita, servir avec des pommes de terre dans leurs uniformes ou simplement avec une tranche de pain.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des œufs et des herbes.
