Vous ne savez pas avec quoi cuisiner un dessert ? Je propose de réaliser un dessert à base de fromage blanc et de cassis. Les adultes et les enfants l'aimeront sûrement. Et il se prépare en quelques minutes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Au printemps, vous voulez des desserts légers et aériens, pas des gâteaux sucrés sucrés. Je propose de faire un dessert au fromage cottage délicieux et sain avec du cassis. C'est une délicatesse estivale délicieuse et légère qui ne laissera personne indifférent.
La douceur est préparée à partir de produits simples et abordables, vous avez donc toutes les chances de faire plaisir à votre famille ! De plus, cela peut être fait en quelques minutes. Surtout s'il y a un assistant de cuisine, comme un mixeur, alors vous pouvez cuisiner en seulement 15-20 minutes !
N'importe quelle charge de fruits ou de baies peut être utilisée si vous le souhaitez. Utilisez des cerises (dénoyautées), des framboises, des mûres, des myrtilles… Si ce n'est pas tôt avant la saison des baies fraîches, regardez dans les entrailles du congélateur. Lorsque vous utilisez des baies fraîches, la gâterie peut être consommée immédiatement. Si vous en avez congelés, laissez-les décongeler un peu.
Le dessert s'avère peu écoeurant et très harmonieux. Ajustez cependant le degré de douceur à votre goût personnel. Ce sera beau de servir la gourmandise dans des verres à vin ou des bols, et maintenant il y aura un régal festif ! Il sera délicieux de saupoudrer la friandise de biscuits émiettés ou de noix concassées.
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- Teneur calorique pour 100 g - 369 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 250 g
- Sucre - 50 g ou au goût
- Oeufs - 1 pièce
- Cassis - 50-75 g
Préparation pas à pas du dessert caillé au cassis, recette avec photo:
1. Placer le fromage cottage dans un bol profond et ajouter le sucre. Laver l'œuf, casser la coquille et séparer les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au caillé et placez les blancs dans un récipient propre et sec sans gouttes de graisse et d'humidité.
2. Prenez un mixeur.
3. Broyez les aliments jusqu'à obtenir une consistance lisse et uniforme pour briser tous les grumeaux de caillé. La masse doit acquérir une consistance crémeuse.
4. Ajouter les cassis au caillé dans un bol. S'il est congelé, décongelez-le d'abord. Lavez les baies fraîches et séchez-les avec une serviette en papier.
5. Plongez à nouveau le mélangeur dans la masse de caillé et battez les aliments jusqu'à ce que toutes les baies soient hachées. La masse de caillé prendra une teinte lilas.
6. Battre les blancs au batteur jusqu'à formation d'une masse blanche, aérée et stable. Vérifiez l'état de préparation des protéines comme suit, retournez le bol avec elles, les protéines seront immobiles et n'en tomberont pas.
7. Ajoutez les blancs d'œufs battus à la masse de caillé et remuez lentement dans un sens pour qu'ils ne tombent pas. Refroidissez le dessert au caillé fini avec du cassis au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes et servez.
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