La salade Bracelet Grenade est peut-être le plat le plus beau, le plus délicieux et le plus délicat de la cuisine russe. C'est une excellente décoration pour toute table de fête et un merveilleux repas pour le plus grand plaisir de la maison et des invités.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La salade Bracelet Grenade peut à juste titre être considérée comme un classique, car presque aucune célébration n'est complète sans elle ! Bien que récemment, ils aient déjà commencé à l'oublier un peu, car il a été remplacé par des salades modernes et des apéritifs avec des produits exotiques. Cependant, il a toujours des fans. Et de manière générale, si vous le préparez depuis longtemps, alors ramenons le plat sur nos tables. Après tout, la salade de bracelet à la grenade est vraiment belle et solennelle. Il est assez attrayant grâce à ses graines de grenade vibrantes qui parsèment toute la surface du plat.
Dans cette salade, bien sûr, il y a un ensemble classique de produits, mais c'est parfait, pas nécessaire. Le seul ingrédient incontournable de la salade est les graines de grenade. Et bien sûr, la forme est en forme d'anneau. Et tous les ingrédients qui seront cachés à l'intérieur sous les grains, vous pouvez choisir vous-même à votre goût. Mais je vais vous donner une liste de produits traditionnels. Ce sont des légumes bouillis (pommes de terre, carottes, betteraves), des œufs durs et un produit carné. Tous les produits sont empilés en couches et assaisonnés de mayonnaise pour les maintenir ensemble. Mais vous pouvez choisir votre propre combinaison de produits, qui peut être disposée dans n'importe quel ordre.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 1 salade
- Temps de cuisson - 30 minutes pour la vinaigrette, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les légumes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 1 pc.
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Betteraves - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Noix - 100 g
- Oeufs - 4 pièces
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Grenade - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Sel au goût
Préparation pas à pas de la salade Bracelet Grenade:
1. Lavez les pommes de terre, les betteraves et les carottes et placez-les dans une marmite. Verser les légumes avec de l'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté. Les pommes de terre aux carottes seront prêtes plus tôt. Par conséquent, retirez-les et poursuivez la cuisson des betteraves.
2. Lavez les œufs, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau potable et faites bouillir dur.
3. Rincez le filet de poulet et faites bouillir de la même manière dans de l'eau salée. Vous n'aurez pas besoin de bouillon pour cette recette, vous pouvez donc l'utiliser pour un autre plat ou le congeler pour une utilisation future. Refroidissez complètement les légumes, les œufs et la viande après la cuisson. Étant donné que le processus d'ébullition et de refroidissement nécessite suffisamment de temps, faites-le à l'avance, par exemple le soir. Pour que le lendemain, vous veniez de récupérer la salade.
4. Lorsque tous les produits sont préparés, sélectionnez un plat pour la salade et au milieu placez un cercle à pâtisserie, un verre, un verre ou tout autre objet rond autour duquel vous disposerez les aliments. Première couche de filet de poulet, coupé en morceaux ou déchiré en fibres et badigeonnez-le de mayonnaise
5. Garnir de pommes de terre bouillies râpées, trempées dans la sauce.
6. Ensuite, étalez les œufs durs râpés. Lubrifiez-les également avec de la mayonnaise.
7. Coupez les oignons en demi-rondelles et faites-les revenir dans une poêle. Faites frire les noix dans une autre poêle propre et sèche et faites-les frire en morceaux moyens. Appliquez ensuite ces produits avec la couche suivante.
8. Râpez les carottes sur une râpe grossière et disposez la couche suivante. Saupoudrez-le de sauce.
9. La couche suivante est constituée de betteraves râpées. Il est inutile de le graisser avec de la mayonnaise. Pour toute disposition de produits, assurez-vous que la dernière couche de salade est constituée de betteraves râpées afin que la salade soit plus belle - dans une couleur bordeaux monochrome.
10. Démontez la grenade en grains et placez-les fermement sur le dessus avec la dernière couche, comme si vous pressiez dans la couche de betterave. Faire tremper la salade au réfrigérateur pendant une heure pour la faire tremper et servir. Il a l'air assez impressionnant et a un goût inhabituel et ininterrompu. Et si vous êtes confus par les graines de grenade, alors trouvez la grenade sans graines ou remplacez-la par des airelles rouges.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire la salade Bracelet Grenade.
