Les salades chaudes sont récemment devenues une tendance culinaire à la mode. Si vous voulez surprendre votre famille et vos amis avec des plats délicieux, alors prenez note de cette recette, qui peut être améliorée en ajoutant vos aliments préférés.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les légumes sont le complément alimentaire idéal. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'ils constituent la base de l'alimentation de ceux qui veulent mettre la silhouette en forme. La grande variété de légumes vous permet de planifier votre alimentation de manière à ce qu'un plat ne se répète pas tout au long de la semaine. Les légumes saturent le corps de vitamines essentielles utiles, de micro-éléments, d'acides et de fibres alimentaires. La plupart des fruits sont efficaces pour perdre du poids et possèdent de nombreuses qualités et propriétés médicinales qui améliorent le fonctionnement du corps. Il est impossible de ne pas noter la faible teneur en calories des légumes, ce qui permet de les consommer en quantité illimitée, empêchant ainsi la manifestation de la faim.
Il est important de noter qu'aucune pomme de terre n'est incluse dans la salade diététique, sous quelque forme que ce soit. Il est très calorique, surtout frit dans de l'huile végétale. Et les calories supplémentaires ne sont pas nécessaires pour un repas diététique. Cependant, si vous voulez vraiment que les pommes de terre soient présentes dans le plat, alors il vaut mieux le faire cuire au four. Le reste des légumes ajoutés au plat peut être à votre goût, à vos préférences et à votre disponibilité dans le réfrigérateur.
N'importe quelle huile peut être utilisée pour le ravitaillement. Il peut s'agir d'huile végétale, d'huile d'olive, d'huile de lin, d'huile de noix, etc. On y ajoute parfois du vinaigre de cidre, du vinaigre de vin, de la sauce soja et de la moutarde.
- Teneur calorique pour 100 g - 107 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 200 g
- Aubergine - 1 pièce
- Poivron doux - 1 pc.
- Pomme - 1 pièce
- Sel - quelques pincées
- Toute huile - pour le ravitaillement
- Miel - 1 cuillère à café
Cuisson de la salade de légumes tiède:
1. Lavez et séchez tous les aliments avec une serviette en coton. Épluchez le potiron, coupez les fibres avec les graines et coupez-le en barres d'environ 5 cm sur 1-1,5 cm. Enlevez les cloisons du poivron avec la boîte à graines, rincez, séchez et coupez en lanières. Découpez l'aubergine de la même taille comme la citrouille. … Je recommande d'utiliser ce légume quand il est jeune. Si vous en utilisez un ancien, vous devez d'abord le tremper dans une solution saline pour éliminer l'amertume. Pour ce faire, saupoudrez les fruits de sel et laissez reposer une demi-heure. Pendant ce temps, des gouttelettes se forment sur eux, qui doivent être lavées. C'est cette amertume insipide. Lavez la pomme, retirez le trognon avec un couteau spécial et coupez-la en 4-6 parties.
2. Prenez une plaque à pâtisserie et placez tous les légumes dessus. Pré-graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale pour que les légumes ne collent pas pendant la cuisson.
3. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les légumes pendant une demi-heure.
4. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Prenez du beurre, de la sauce soja et du miel.
5. Remuez la vinaigrette. Goûtez et ajoutez du sel au besoin. Bien que cela ne soit pas nécessaire, tk. la sauce soja est déjà salée.
6. Alterner les légumes cuits au four sur un plat de service et verser sur la sauce préparée. Servir la salade tiède. Par conséquent, servez-le immédiatement après l'avoir sorti du four.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes chaude.
