Pas une seule fête n'est complète sans salades, et la sauce soja est devenue presque l'ingrédient principal pour les habiller. Je vous propose une recette simple de salade de légumes à base de sauce soja…
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La sauce soja est un cadeau des peuples d'Asie. Là, il a été inventé et à ce jour est activement utilisé dans presque tous les plats. Grâce à cela, les habitants d'Asie peuvent complètement oublier le sel et en souligner le goût avec une vinaigrette aussi étonnante. De nos jours, la sauce de soja est activement utilisée dans notre pays. Pour les vinaigrettes, de nombreuses femmes au foyer le préfèrent de plus en plus à la mayonnaise ennuyeuse ou à la crème sure.
Dans la plupart des cas, les salades sont assaisonnées avec de la sauce soja pour les aliments diététiques, afin de ne pas utiliser d'assaisonnements gras et riches en calories. En supprimant la mayonnaise de son alimentation, une personne a considérablement réduit la quantité de calories consommées. Par conséquent, la salade proposée dans cet article sera utile à la fois pour ceux qui souhaitent conserver la beauté de leur silhouette et pour ceux qui recherchent une nouvelle recette.
La sauce soja peut être classique, ou peut-être avec un soupçon de gingembre, un goût d'ail, ou vous pouvez ramasser tout un tas d'épices et d'herbes. Cependant, vous pouvez expérimenter et apprécier de nouvelles saveurs du plat. Eh bien, maintenant, je propose de commencer à envisager une recette de salade délicieuse et étonnante.
- Teneur calorique pour 100 g - 35 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou blanc - 300 g
- Tomates fraîches - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Feuilles de coriandre fraîches - quelques brindilles
- Moutarde - sur la pointe d'un couteau
- Feuilles de basilic frais - quelques brindilles
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale raffinée - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
Cuisiner une salade de légumes à la sauce soja
1. Coupez le morceau de chou nécessaire et lavez-le sous l'eau courante. Séchez avec du papier et coupez finement en lanières. Si la tête de chou est vieille, c'est-à-dire l'hiver, puis saupoudrez-le d'un peu de sel et pressez avec les mains pour que le légume démarre le jus. N'en abusez pas avec du sel, car la salade sera assaisonnée de sauce soja, et elle contient déjà du jus. De telles manipulations ne sont pas effectuées avec de jeunes choux, car c'est juteux en soi.
2. Lavez les tomates et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les dans n'importe quelle forme que vous aimez. Puisque les tomates sont un légume liquide, hachez-les juste avant de servir la salade à table.
3. Pelez l'ail et hachez-le finement. Verts (coriandre et persil) - rincer, sécher avec une serviette et hacher.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier profond.
5. Préparez la vinaigrette. Verser la sauce soja, l'huile végétale et la moutarde dans un petit bol. Bien mélanger pour répartir la nourriture uniformément.
6. Assaisonner la salade avec la sauce et bien mélanger. Faites-le tremper au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes avant de le servir.
7. Servir la salade fraîchement préparée à table. Vous pouvez l'utiliser pour le déjeuner avec un plat d'accompagnement, ou il peut devenir un dîner indépendant.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou et de concombres.
