La cocotte est toujours délicieuse ! Et s'il est également fabriqué à partir de citrouille et de carottes, ce n'est que le mets le plus sain. Je porte à votre attention un plat diététique, savoureux et sain pour toute la famille.
Sur la photo, il y a une casserole prête à l'emploi de citrouille et de carottes Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Fondamentalement, toutes les variétés de casseroles sont faites assez simplement et ne présentent aucune difficulté, même pour les ménagères débutantes, inexpérimentées. Puisqu'ils ne nécessitent pas de connaissances et de compétences élevées en art culinaire. Tous les ingrédients sont simplement mélangés ici, en suivant les recommandations énoncées dans les recettes, et cuits au four.
La casserole de potiron aux carottes a un arôme agréable et un goût incroyable. Ce plat convient à ceux qui doivent régulièrement calculer leurs calories. Cependant, au contraire, ici, vous ne pouvez pas du tout les compter. Ce dessert est très léger, nutritif, hypocalorique, facile à préparer, ce qui intéressera certainement toute hôtesse. Prenez soin de vous et de votre famille avec des délices sucrés qui seront bénéfiques pour votre silhouette et votre santé. Passons donc à la préparation d'un dessert à la citrouille et à la carotte inoffensif et délicieux.
- Teneur en calories pour 100 g - 55 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15-20 minutes pour faire bouillir la citrouille et les carottes, 10-15 minutes pour pétrir la pâte, 35-40 minutes pour la cuisson
Ingrédients:
- Citrouille - 300 g
- Carottes - 200 g
- Orange - 1 pièce
- Son - 100 g
- Miel - 2-3 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Oeufs - 2 pièces
Cuisson étape par étape de la casserole de potiron et de carotte
1. Épluchez la citrouille et les carottes, lavez-les à l'eau courante et faites-les bouillir jusqu'à ce que les légumes acquièrent une consistance molle. Le temps de cuisson prendra environ 15-20 minutes. Vous pouvez cuire des aliments dans une seule casserole, car ils atteignent en même temps la préparation requise. Pour raccourcir le temps de cuisson, vous pouvez hacher finement les légumes.
2. Lorsque la citrouille et les carottes sont prêtes, égouttez l'eau et utilisez un écrasement ou un mélangeur pour moudre.
3. Transférez la masse végétale obtenue dans un bol à mélanger.
4. Ajoutez du son à la nourriture. Ils peuvent être n'importe lequel selon votre préférence: flocons d'avoine, sarrasin, seigle, graines de lin, etc.
5. Remuez les aliments, assaisonnez avec un peu de sel et ajoutez du miel. Remuez à nouveau et goûtez la masse, ajoutez des bonbons si nécessaire.
6. Lavez et séchez l'orange. Râpez le zeste sur une râpe fine.
7. Déterminez vous-même la quantité de zeste. Si vous aimez le goût et l'arôme des agrumes, mettez-en plus, ne préférez pas vraiment, limitez-vous à 1 c.
8. Placez le bicarbonate de soude sur les aliments et remuez.
9. Séparez soigneusement les œufs et séparez les blancs des jaunes. Faites-le avec précaution afin qu'aucune goutte de jaune ne pénètre dans le bol de blancs.
10. Battez le jaune avec un mélangeur pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le liquide soit léger et léger. Versez le jaune d'oeuf fouetté dans la pâte et mélangez.
11. Lavez les batteurs du mélangeur et séchez-les bien. Ensuite, en commençant par des tours bas, commencez à fouetter la protéine et passez progressivement à une vitesse élevée. Fouettez-le jusqu'à ce que des pics blancs et stables se forment. Envoyez la protéine dans la pâte.
12. Mélanger délicatement les blancs en plusieurs mouvements dans un seul sens.
13. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule, de son ou de poudre de cacao.
14. Placer la pâte dans le moule et lisser la surface.
15. Envoyez la cocotte à cuire dans un four chauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Ne le surexposez pas dans le brasero, car tous les produits utilisés sont presque prêts. Il faut qu'ils ne communiquent qu'entre eux.
16. Refroidissez un peu le dessert fini afin qu'il puisse être facilement retiré du récipient. Ensuite, mettez sur un plat et saupoudrez de sucre en poudre. Servir tiède ou frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une cocotte saine de potiron pour les mères allaitantes (l'émission "Tout ira bien" sortie 2014-09-22):
