Les poivrons farcis sont toujours savoureux, satisfaisants et beaux. Je propose de cuisiner ce légume avec des champignons frits et de faire plaisir à votre ménage avec un dîner délicieux et copieux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les poivrons farcis sont cuits à tout moment de l'année. les poivrons sont disponibles toute l'année. De plus, si vous êtes une femme au foyer économe, vous avez probablement congelé ce légume pour une utilisation future. Si vous n'êtes qu'un cuisinier novice et que vous n'avez pas fait de tels bouillons, l'année prochaine, assurez-vous de conserver quelques kilos de ce légume pour l'hiver. De plus, il est très facile à congeler. Pour ce faire, il faut nettoyer complètement l'intérieur, laver le piment, bien le sécher et le congeler. Vous pouvez les récolter entières ou coupées en deux. La deuxième option vous permettra d'économiser plus d'espace libre dans le congélateur.
Il existe de nombreuses options pour faire des poivrons doux. Ils peuvent être farcis de viande avec du riz, des légumes, des légumes avec des fruits, du poisson, des céréales comme le boulgour ou le couscous et d'autres produits. Aujourd'hui, je suggère de les remplir de champignons frits avec des oignons et du fromage. C'est une collation plutôt appétissante, savoureuse et satisfaisante qui convient non seulement pour un dîner de famille, mais aussi pour un festin festif. Par conséquent, si vous êtes occupé à rechercher des recettes du Nouvel An, ce plat sera fait pour vous. Il est beau et élégant, et le goût est délicat et piquant.
- Teneur calorique pour 100 g - 195 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Champignons - 1 kg
- Oignons - 2 pièces
- Huile végétale raffinée - pour la friture
- Poivron doux rouge - 5 pcs.
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson des poivrons farcis aux champignons
1. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en cubes ou en lanières. Au lieu de champignons, les pleurotes sont parfaits pour cette recette.
2. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-rondelles ou en cubes.
3. Placez la casserole sur la cuisinière. Verser l'huile végétale et faire revenir les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez-les de sel et de poivre noir. Lors de la friture, les champignons vont sécréter du liquide, il peut être égoutté, ou évaporé à feu vif. Par exemple, je l'égoutte, puis je l'utilise pour faire des sauces ou des vinaigrettes. Dans cette recette, par exemple, vous pouvez utiliser ce liquide en le versant dans chaque poivron. Ensuite, la garniture sera plus douce.
4. Lavez les poivrons, retirez les graines, coupez-les en deux et placez-les dans un plat allant au four. Si vous utilisez des poivrons surgelés, vous n'avez pas besoin de les décongeler, ils vont décongeler pendant la cuisson.
5. Remplissez chaque poivron de champignons frits et d'oignons.
6. Coupez le fromage en fines tranches et placez-les sur chaque poivron. Si vous le souhaitez, le fromage peut être râpé sur une râpe grossière.
7. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les poivrons pendant 45 minutes. Ils peuvent être servis aussi bien chauds que froids.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des poivrons farcis aux champignons et du riz avec un accompagnement de légumes:
