La viande hachée juteuse dans les poivrons et la croûte de fromage cuite au four sont une excellente combinaison pour un repas de famille. Apprenez la recette de ce plat et gâtez votre famille avec de délicieux déjeuners et dîners.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les poivrons farcis sont un plat commun dans de nombreuses cuisines du monde. Et certains peuples, comme les Bulgares, les Moldaves, les Azerbaïdjanais et les Roumains, le considèrent généralement comme leur national. La façon classique de le cuisiner est de le remplir de viande et de riz, avec lequel un fût de poivre est rempli. Cette recette est très connue de toutes les femmes au foyer modernes, car il est assez simple et facile à préparer, alors qu'il a un excellent goût. Mais aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur un plat complètement différent. Je suggère de farcir les poivrons avec de la viande juteuse et de les cuire sous une croûte de fromage.
Cette méthode de cuisson a l'air beaucoup plus festive et appétissante à l'extérieur. Par conséquent, ce plat peut être servi en toute sécurité non seulement pour tous les jours, mais également pour une table de fête. En servant ce plat pour un événement festif, vous surprendrez vos convives par sa simplicité et en même temps sa grâce. La viande du poivron s'avère être la plus tendre et, en compagnie de légumes, elle est trempée dans leur jus. Eh bien, le point culminant du goût est la croûte de fromage croustillante qui recouvre les poivrons. C'est une autre différence significative dans la cuisson au four. Il convient également de noter que le goût des poivrons est très différent de ceux bouillis. Ce n'est plus seulement une coquille, qui n'est souvent même pas mangée si le plat est mal préparé. Les poivrons au four sont un zeste qui donne une saveur unique.
- Teneur calorique pour 100 g - 154 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 3 pcs.
- Filet de poulet - 2 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Tomates - 2 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Basilic - quelques brindilles
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson du poivron farci à la viande sous une croûte de fromage:
1. Lavez les filets et séchez-les avec une serviette en papier. Lavez les tomates et coupez-les en 4 morceaux. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail pour un hachoir à viande.
2. Passer la viande de poulet, les tomates, les oignons et l'ail dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel, du poivre moulu, du basilic et toutes les épices aux produits.
3. Remuez bien les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
4. Lavez le poivron, séchez-le et coupez-le en deux dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Ne coupez pas la queue, sinon le poivron se désintégrera à la cuisson. Retirez les graines à l'intérieur et coupez les cloisons.
5. Remplissez les cavités des poivrons avec de la viande hachée et placez-les sur une plaque allant au four.
6. Coupez le fromage en tranches et placez-les sur la garniture. Il peut être râpé, mais il tiendra mieux ainsi.
7. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les poivrons pendant 30 à 40 minutes. Servez le plat fini chaud.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des poivrons farcis.
