L'apéritif est le premier élément du début d'un repas. Par conséquent, afin d'être assuré de toucher la cible avec un plat d'entrée, vous devez choisir un plat délicieux. Et les poivrons au four farcis de fromage cottage peuvent devenir un tel plat.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les poivrons farcis sont l'un des favoris. Cependant, en prononçant cette phrase, beaucoup désignent immédiatement le deuxième plat chaud traditionnel. Comme le plus souvent les poivrons sont farcis de riz et de viande, moins souvent de légumes ou de champignons. Mais, aujourd'hui, pour les amateurs de snacks chauds, je propose une option plus diététique, faire cuire des poivrons au four, en prenant comme alliés le fromage cottage et les herbes hachées. Juste 10-15 minutes et le délicieux plat est prêt à servir. Un apéritif est préparé à partir de produits complètement accessibles et, surtout, appréciés par la plupart des produits qui ne nécessitent pas d'astuces culinaires particulières pour la préparation.
Certes, beaucoup de gens ne peuvent même pas imaginer combiner du fromage cottage avec des légumes. Puisque le fromage cottage est principalement associé à un plat de petit-déjeuner avec des fruits frais ou de la confiture, et des légumes, bien sûr, avec une salade. Mais les produits laitiers dans une entreprise avec des légumes et des herbes se transforment en un véritable plat de fête. De plus, cette collation est faible en calories et très saine. Il contient beaucoup de fibres, de calcium, de vitamines, d'antioxydants et de minéraux.
- Teneur calorique pour 100 g - 76 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 1 pc. (n'importe quelle couleur)
- Fromage cottage - 200 g
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Feuilles d'aneth - petit bouquet
- Paprika moulu - 1/3 c.
- Sel - 1/5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau
Cuisson des poivrons au four farcis au fromage cottage
1. Placez le caillé dans un récipient profond. Ajoutez-y du paprika moulu, de l'aneth haché, une pincée de sel et de poivre.
2. Remuez bien la garniture de caillé, en pétrissant tous les grumeaux.
3. Lavez le poivron sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en deux. Noyau avec les graines, tout en laissant les queues, sinon il ne tiendra pas sa forme.
Je vous conseille de prendre des fruits exactement sucrés avec des parois charnues épaisses pour ce plat, car ceux à parois minces garderont leur forme pire.
4. Farcir fermement le poivron avec la garniture au caillé.
5. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et saupoudrez le dessus de la garniture au caillé.
6. Placez les poivrons dans un plat allant au four, couvrez-les d'un couvercle ou d'un papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.
7. Mettez les poivrons cuits au four préparés et farcis de fromage cottage sur un plat et servez-les comme collation. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid.
Voir aussi la recette vidéo: Poivrons farcis au four.
