Il ne sera pas exagéré de dire que le lavash roll est le champion des sandwichs adaptés à toutes les occasions. C'est délicieux, polyvalent et simple. Par conséquent, je propose de reconstituer la collection de cet apéritif avec une autre recette.
Contenu de la recette:
- Conseils pour préparer et servir des petits pains
- A propos de la recette
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un nombre incalculable de petits pains de toutes sortes sont préparés avec du lavash, car tous les produits conviennent comme garniture: légumes, viande, volaille, fromage, champignons, etc. En règle générale, les petits pains sont coupés en portions et servis comme collation. Il est très pratique d'en faire de belles compositions qui auront l'air festives sur la table de fête.
Conseils pour préparer et servir des petits pains
Les rouleaux de Lavash ne prendront pas beaucoup de temps. Pour la nourriture de tous les jours, ils utilisent ce qu'il y a dans le réfrigérateur, et vous pouvez y trouver beaucoup de choses savoureuses. Les rouleaux sont faits facilement et avec n'importe quel remplissage. L'essentiel est d'étaler uniformément les produits sur la surface du pain pita et de le tordre soigneusement. Ensuite, le rouleau peut être utilisé comme suit: le manger immédiatement, le mettre au réfrigérateur pour le laisser tremper pendant une heure ou l'amener à la perfection au four. Lorsque vous utilisez de la mayonnaise pour du pain pita et après avoir conservé le rouleau au réfrigérateur, vous devez le couper soigneusement, car il trempera dans la sauce et deviendra mou.
Pour une belle portion de collation, vous devez couper les bords du rouleau, qui restent souvent non maculés, puis faire une belle coupe. Ne congelez pas le rouleau fini, lors de la décongélation, il deviendra très acide et se désintégrera.
A propos de la recette
Cette recette de pain pita avec des bâtonnets de crabe est un apéritif assez populaire que de nombreuses femmes au foyer préparent. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser trois pains pita, chacun enrobé d'une garniture séparée. Ensuite, il s'avérera plus satisfaisant et plus grand. Vous pouvez également faire un petit pain plus fin à partir d'un pain pita. Ensuite, vous devrez mélanger tous les produits avec de la mayonnaise et appliquer une couche uniforme sur le pain pita. Les deux options de cuisson sont délicieuses et satisfaisantes. Par conséquent, lequel vous choisissez, décidez vous-même. De plus, si vous n'avez pas de lavash à la maison et que vous ne voulez pas courir après eux au magasin, vous pouvez le remplacer par des crêpes fines et envelopper toute garniture dedans.
- Teneur calorique pour 100 g - 204 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 20 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Lavash - 3 pièces
- Oeufs - 3 pièces
- Bâtonnets de crabe - 200 g
- Fromage fondu - 150 g
- Ail - 1 tête
- Aneth - bouquet (gros)
- Mayonnaise - 100g
Cuisson du pain pita avec des bâtonnets de crabe
1. Faire bouillir des œufs durs. Pour ce faire, mettez-les au froid, mettez-les sur le feu et faites bouillir, puis baissez la température et laissez cuire 10 minutes. Ensuite, remplissez d'eau froide pendant 10-15 minutes et épluchez. Sur une râpe grossière, râpez les œufs durs et le fromage fondu. Épluchez l'ail, lavez-le et essorez-le dans une presse.
2. Combinez tous les produits dans un récipient et ajoutez-y de la mayonnaise.
3. Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. S'ils sont congelés, ils doivent être décongelés longtemps - d'abord au réfrigérateur sur l'étagère inférieure, puis à température ambiante. Ainsi, ils conservent leur goût et leur élasticité.
4. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.
5. Lorsque tous les produits sont préparés, commencez à façonner le rouleau. J'utilise 3 pains pita, j'applique donc certains produits sur chacun d'eux un par un. Tout d'abord, étalez un pain pita, badigeonnez-le de mayonnaise et saupoudrez d'aneth haché.
6. Couvrir le dessus avec un deuxième pain pita, sur lequel étaler uniformément la masse de fromage.
7. Mettez la prochaine feuille de pain pita, enduisez-la de mayonnaise et disposez les bâtonnets de crabe hachés.
8. Avec précaution, pour que la garniture ne tombe pas, roulez le pain pita en un rouleau. Si vous allez faire un rouleau d'un pain pita, combinez le mélange de fromage avec des bâtonnets de crabe et de l'aneth. Appliquez la masse obtenue sur un pain pita et roulez-le. Dans ce cas, vous obtiendrez 3 rouleaux, mais plus fins.
9. Enveloppez le pain pita de film alimentaire pour le faire tremper plus rapidement et mieux, et laissez-le au réfrigérateur pendant 1 à 1,5 heure.
10. Après ce temps, dépliez le pain pita du film, coupez-le en morceaux et servez la table. La taille des pièces peut être très différente, selon son application, et il est également pratique d'emporter un tel rouleau avec soi sur la route ou en pique-nique.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du pain pita avec des bâtonnets de crabe.
