Convient pour le très tôt le matin, et pour le déjeuner. Un plat sain et nutritif. Je suggère de faire des bruschettas croustillantes avec de la saucisse et du fromage, qui se marient parfaitement avec des œufs pochés. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La bruschetta est un plat italien national qui était à l'origine préparé exclusivement pour les travailleurs sur le terrain. Parce que l'apéritif est simple et pas cher à préparer. La version originale utilise du pain d'hier, de l'huile d'olive, une gousse d'ail et une garniture tomate-basilic. Mais au fil du temps, le sandwich a changé et les ingrédients les plus différents pour la garniture ont commencé à être utilisés: viande, saucisses, fromage, légumes, etc. Aujourd'hui, nous allons préparer une recette incroyablement savoureuse mais simple - une bruschetta avec des saucisses, du fromage et des pommes de terre pochées.
Une recette combine les traditions culinaires de deux pays - la bruschetta italienne et l'œuf poché français. Dans les deux pays, ces plats sont considérés comme la vieille coutume du petit-déjeuner parfait ! Et dans cette recette, nous avons combiné les deux nations et fait une délicieuse collation rapide. Voici une excellente combinaison de produits qui sont considérés comme l'un des favoris de beaucoup, en particulier pour le petit-déjeuner. Mais un petit-déjeuner délicieux et nutritif est une journée réussie garantie ! Un tel toast vous remplira de force, vous donnera de l'énergie et de la bonne humeur.
Voir aussi comment faire une bruschetta à la saucisse avec du fromage et du ketchup.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Pain - 1 tranche
- Fromage - 2 tranches
- Saucisse - 4 tranches
- Sel - une pincée
- Oeufs - 1 pièce
Préparation pas à pas de bruschetta avec saucisse, fromage et pochée, recette avec photo:
1. Faites bouillir un œuf poché. Cela peut se faire de plusieurs manières: en sachet, au bain-marie, au bain de vapeur, de manière classique ou au micro-ondes. Je préfère ce dernier parce que c'est le plus simple et le plus rapide. Pour ce faire, remplissez une tasse d'eau, ajoutez une pincée de sel et libérez délicatement l'œuf pour que le jaune reste intact.
2. Envoyez les œufs au micro-ondes et faites cuire à 850 kW pendant 1 minute. Retirez ensuite la tasse de l'appareil et vidangez l'eau chaude. Si l'œuf s'y trouve, la température chaude continuera à cuire, à partir de laquelle le jaune peut bouillir, au lieu d'être liquide.
3. Couper le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et sécher dans une poêle propre et sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il peut également être cuit dans des toasts ou au four.
4. Pelez la saucisse du film d'emballage et coupez-la en fines rondelles, et le fromage en fines tranches.
5. Placez les anneaux de saucisse sur le pain séché.
6. Garnir de tranches de fromage.
7. Placer le sandwich sur une assiette et micro-ondes.
8. Faites cuire le snack pendant 40-50 secondes à 850 kW pour faire fondre un peu le fromage.
9. Mettez l'œuf poché sur la bruschetta préparée avec la saucisse et le fromage et servez immédiatement. Puisqu'il n'est pas d'usage de cuisiner des sandwichs chauds pour l'avenir. Une telle collation n'est pas seulement une excellente option pour le petit-déjeuner, mais également pour une collation pendant la journée et un dîner copieux.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner la bruschetta avec du fromage et de la tomate.
