Une recette simple et délicieuse de salade de betteraves fraîches et radis.
Cette salade est parfaite pour ceux qui sont au régime, car il y a un minimum de calories et d'ingrédients, et un maximum de bienfaits pour le corps et le plaisir. N'importe quelle huile végétale convient à la vinaigrette, mais j'ai décidé de modifier légèrement le goût des betteraves en ajoutant de l'huile d'olive. Renseignez-vous sur les propriétés bénéfiques des betteraves et sachez que seul ce légume ne perd pas ses propriétés bénéfiques après la cuisson !
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Betteraves (moyennes) - 1 pc.
- Radis (moyen) - 5 pcs.
- Oignons bulbes (petits) - 1 pc.
- Oeufs - 2 pièces
- Huile d'olive
- Gingembre à la craie
- Le sel
Cuisson de la salade de betteraves et radis:
1. Faites bouillir les betteraves, laissez-les refroidir, épluchez-les et râpez-les grossièrement dans un plat creux.
2. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles.
3. Lavez le radis, coupez le "cul" avec une queue et coupez-le en fines tranches.
4. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en cubes.
5. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de sel, ajoutez une pincée de gingembre écrasé et assaisonnez la salade de betteraves avec de l'huile d'olive (maïs ou tournesol).
Bon appétit!
