Description de la plante et de son utilisation en médecine et en cuisine. Photos de la fleur de bananier entière et coupée. La terre natale de la banane est considérée comme la partie tropicale de l'Asie du Sud-Est. Il en existe plus d'une quarantaine de variétés, tant comestibles que décoratives. Les espèces comestibles poussent en Thaïlande, en Inde, en Chine, au Brésil, au Vietnam, en Birmanie, à Hawaï, en Nouvelle-Guinée, sur environ. Sri Lanka et Chypre. De nombreux pays cultivent des bananes pour la consommation domestique uniquement. Il existe une opinion intéressante selon laquelle le « fruit du paradis » dans la Bible ne signifiait pas une pomme, mais une banane.
Comment ça pousse
Les bananeraies sont cultivées sous les tropiques à une altitude allant jusqu'à 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette plante est très sensible à la température, elle doit se situer entre 22°C et 35°C. À des températures plus basses, la croissance des plantes ralentit et à 10 ° C, elle s'arrête complètement.
Sur le territoire de la Russie, les bananes poussent à Sotchi, mais elles n'ont pas le temps de porter leurs fruits car en hiver, la température y descend à 10 degrés, c'est pourquoi de nombreuses plantes meurent. Le bananier a une hauteur de deux à neuf mètres et se propage par pousses qui poussent autour du tronc, remplaçant par la suite le vieil arbre qui a réussi à fleurir. Le bananier fleurit après environ 10 mois de croissance.
Les fleurs de bananier poussent dans les inflorescences toute l'année, ont une teinte rougeâtre, leurs pétales supérieurs sont durs, ont une fonction protectrice, les inférieurs sont jaunes. Les fleurs sont de types mâles et femelles, à partir de chaque inflorescence femelle, par la suite, une banane apparaît.
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Application en médecine
Ils sont largement utilisés en médecine, avec l'aide des fleurs de bananier ils traitent de nombreuses maladies, telles que la bronchite, la dysenterie, les ulcères d'estomac. Le jus aide à lutter contre l'indigestion, la lèpre, les saignements graves, l'épilepsie et les troubles neurologiques, pour le diabète, une infusion de fleurs est faite et les blessures et les brûlures sont guéries avec des feuilles.
Comment manger une fleur de bananier
Photo dans la section Beaucoup de gens savent que la fleur de bananier est comestible et très courante dans la cuisine orientale. Il est consommé cru, des salades, une variété de desserts sont préparés, frits, caramélisés, cuits au charbon de bois et de nombreux autres plats exotiques merveilleux sont préparés.
En Thaïlande, vous pouvez même essayer des plats de fleurs de bananier dans la rue. Les fleurs ont une composition minérale riche, elles contiennent des vitamines A et C, des protéines, du fer, des glucides, du phosphore, du calcium, du magnésium et du potassium. Afin de découvrir le goût de la fleur, les gens ont inventé une petite astuce: ils pincent le bout de l'inflorescence et goûtent le jus qui en coule sur la langue.
Goûtez à la fleur de bananier pour un avant-goût de l'été !
