TOP 4 des recettes avec des photos pour faire des salades diététiques à la maison. Secrets de cuisine. Recettes vidéo.
Après des vacances prolongées avec des festins abondants, vous voulez quelque chose de léger et diététique. C'est-à-dire un minimum de glucides simples, uniquement des graisses saines avec modération et une quantité suffisante de fibres et de protéines. Les aliments diététiques débarrasseront le corps des toxines en excès et restaureront un poids optimal. Une telle nourriture n'est pas du tout ennuyeuse si vous faites preuve d'un peu d'imagination et préparez, par exemple, des salades amincissantes diététiques et hypocaloriques pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Nous proposons le TOP 5 des meilleures recettes de salades diététiques légères pour une bonne nutrition au quotidien. De tels chefs-d'œuvre culinaires diversifieront l'alimentation et vous permettront de manger délicieusement.
Trucs et secrets de cuisine
- Pour les salades diététiques pour maigrir, utilisez des légumes qui contiennent jusqu'à 6% de glucides: petits pois, choux, tomates, câpres, aubergines.
- Les salades diététiques sont préparées sans mayonnaise, car il est trop gras et augmente la teneur en calories du plat. Assaisonnez les salades d'huiles végétales (olive, tournesol, soja), de crème sure, de yaourt et de sauces maison légères.
- Du poisson faible en gras et de la viande bouillie sont ajoutés aux salades diététiques. Cependant, vous ne devez pas combiner ces produits dans un seul plat. Ensuite, le repas ne sera pas léger et pauvre en calories. Les aliments les plus appropriés sont le poisson rouge et la poitrine de poulet sans peau. Dans ce cas, le poisson et la viande (produits protéinés) ne doivent pas représenter plus de 30% du volume total de la salade.
- Choisissez du fromage pour une salade diététique légère avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 40 %. Cette catégorie comprend le fromage feta (10%), le tofu et la feta (10-15%), l'Adyghe et la mozzarella (20-22%), la ricotta (12-13%), le suluguni (24%).
- Ils ajouteront du piquant à la salade et amélioreront le goût - champignons ou autres champignons, incl. mariné. Tous les champignons sont des aliments faibles en calories, sauf lorsqu'ils sont frits. Et les champignons de serre peuvent généralement être consommés crus.
Salade de poulet diète
Salade de poitrine de poulet diète - délicieuse et faible en calories - que demander de plus ? Ce plat simple et diététique satisfera longtemps la faim et ne nuira pas à la silhouette. La salade de poulet diète est facile à préparer et parfaite pour le dîner pour ceux qui suivent un régime.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher
Ingrédients:
- Filet de poulet - 200 g
- Moutarde en grains - 2 c.
- Pommes - 2 pcs.
- Chou de Pékin - 300 g
- Poivre noir moulu - au goût
- Miel - 15 g
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivron doux - 1 pc.
- Yaourt nature - 125 ml
Cuisiner la salade de poulet diététique:
- Lavez le chou chinois, séchez-le avec une serviette et coupez-le en fines lanières. Assaisonnez avec un peu de sel et appuyez avec les mains pour faire sortir le jus.
- Lavez la pomme, épluchez-la, libérez-la de la boîte à graines et coupez-la en lamelles. Pour l'empêcher de noircir, arrosez-le de jus de citron.
- Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en lanières ou déchirer avec les mains le long des fibres.
- Mélanger le chou, les pommes et le poulet. Assaisonner les produits avec la sauce et remuer. Pour faire la sauce, mélanger le yaourt, la moutarde et le miel.
Salade de thon diète
Le poisson combiné aux algues est un tandem sain qui constitue la principale source d'iode. Cette salade légère et hypocalorique est particulièrement appréciée des nutritionnistes.
Ingrédients:
- Thon en conserve - 350 g
- Chou marin - 220 g
- eggsufs durs - 2 pcs.
- Huile d'olive - 75 ml
- Oignons - 1 pièce
Cuisson de la salade de thon diététique:
- Placer le chou de mer dans une passoire et presser pour éliminer l'excès de saumure.
- Retirez le thon en conserve du bocal, épongez avec une serviette en papier et cassez-le en morceaux.
- Faire bouillir les œufs durs, réfrigérer, éplucher et couper en cubes.
- Epluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fins quartiers de rondelles.
- Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile d'olive et mélanger. Goûtez la salade de thon et ajustez avec du sel si nécessaire.
Salade De Chou Diète
Une délicieuse salade diététique de chou frais est une excellente option pour une collation légère et pour compléter le plat principal. Il est préparé simplement et rapidement, mais il s'avère maigre et facilement digestible.
Ingrédients:
- Chou blanc - 300 g
- Carottes - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe
- Vinaigre de table - 1 cuillère à café
- Sucre - 2 cuillères à café
- Sel au goût
Cuisson de la salade de chou diététique:
- Rincer le chou blanc à l'eau froide. Épluchez les oignons, l'ail et les carottes et rincez-les sous l'eau courante.
- Lavez le chou, retirez les inflorescences supérieures et coupez-le en fines lamelles.
- Râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez les oignons en fines rondelles de quart.
- Hacher finement l'ail ou passer à travers l'ail.
- Mettez les légumes dans un bol, versez dessus avec l'huile de tournesol et le vinaigre, ajoutez le sucre et le sel et remuez.
Salade de betteraves diététique
Les salades de betteraves alimentaires simples contiennent beaucoup de fibres, ce qui éliminera tous les composants nocifs du tube digestif. C'est un plat de nettoyage efficace pour les jours de jeûne et une vraie trouvaille pour le jeûne et les régimes amaigrissants.
Ingrédients:
- Chou blanc - 120 g
- Pomme - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Algues - 120 g
- Betteraves crues - 0, 5 pcs.
- Pruneaux - 3 pcs.
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Jus de citron - pour la vinaigrette
- Sel - une pincée
Cuisiner une salade de betteraves diététique:
- Lavez le chou, séchez-le et coupez-le en fines lamelles. Salez-le un peu et rappelez-vous avec vos mains pour que la salade soit plus juteuse.
- Épluchez les carottes et les betteraves, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
- Pelez la pomme du noyau avec les pépins et coupez-la en lamelles. Coupez la peau si vous le souhaitez.
- Faire tremper les pruneaux dans de l'eau froide et laisser gonfler. Ensuite, séchez-le avec une serviette en papier et retirez l'os, le cas échéant. Couper les prunes sèches en fines lanières.
- Mettez tous les aliments dans un bol, versez dessus le jus de citron pressé, l'huile d'olive et remuez.
