Recette pas à pas avec une photo de soupe de riz aux boulettes de viande. Comment préparer un plat chaud savoureux et satisfaisant ? Recette vidéo.
La soupe de riz aux boulettes de viande est une entrée copieuse et incroyablement savoureuse que tout le monde, sans exception, adore. Les enfants l'adorent, organisant une "chasse" aux boulettes de viande. La soupe aux boulettes de viande et aux personnes âgées est utile, car elles sont faciles à mâcher et à digérer. Cette recette convient à un régime diététique tout en étant un repas nutritif complet. Et grâce à la simplicité de préparation, la soupe de riz aux boulettes de viande sera la première création sérieuse des chefs novices.
Voir aussi comment faire cuire une soupe aux choux avec des boulettes de viande.
- Teneur calorique pour 100 g - 160 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Eau - 2,5-3 l
- Pommes de terre - 250 g
- Riz - 80 g
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Poivron doux - 1/2 pc.
- Viande hachée - 400 g
Préparation étape par étape de la soupe de riz aux boulettes de viande
1. Mettez la bouilloire en marche et laissez bouillir. Nous lavons et épluchons les oignons, les poivrons et les carottes. Couper les légumes en petits cubes.
2. Avant de faire bouillir la soupe de riz avec des boulettes de viande, épluchez et rincez les pommes de terre. Coupez les tubercules en petits cubes. Remplissez d'eau bouillante et mettez sur le feu.
3. Ajoutez du sel et du poivre aux boulettes de viande hachées. Pétrissez-le bien avec vos mains, vous pouvez le battre légèrement. Selon notre recette étape par étape de soupe de riz aux boulettes de viande, laissez-la reposer pendant au moins 15 minutes, pendant lesquelles elle deviendra plus plastique.
4. Mouillez les mains avec de l'eau et formez des boulettes de viande nettes. Rouler chacun tour à tour dans la farine. Vous pouvez les mettre au congélateur un moment.
5. Faites bien chauffer la poêle, versez l'huile. Ajouter l'oignon à l'huile chaude, et après 5 minutes ajouter les carottes et les poivrons. Selon la recette de la soupe de riz aux boulettes de viande, faites frire les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
6. Ajoutez les légumes frits dans la casserole de pommes de terre.
7. Lorsque l'eau bout, salez la soupe et ajoutez le riz lavé.
8. Trempez les boulettes de viande dans la soupe.
9. La soupe de riz aux boulettes de viande est prête en 10-15 minutes. Coupez le gaz et laissez cuire sous le couvercle pendant 5 minutes.
10. Après avoir cuit la soupe de riz avec des boulettes de viande, versez-la dans des bols et servez chaud en ajoutant du pain frais et de l'aneth.
Voir aussi la recette vidéo:
1. Délicieuse soupe aux boulettes de viande
