Arôme de miel, goût de gingembre, délicat, délicat et délicieux - crêpes au miel et au gingembre. Nous apprenons à cuisiner cette délicieuse délicatesse.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Pour le Nouvel An et Noël, il est de coutume de faire cuire des pâtisseries en pain d'épices: biscuits en pain d'épice, biscuits, tartes… Les crêpes au gingembre et au miel seront également un merveilleux plat pour ces fêtes. De plus, ils peuvent être servis même sur une table de fête, s'ils sont remplis d'une sorte de garniture, par exemple de la viande hachée ou du pâté de foie. De plus, ils peuvent être farcis de fromage cottage sucré, de dattes ou de fruits aux baies. Je vous assure que tous les mangeurs présents seront satisfaits. Sans compter que de telles pâtisseries séduiront les gourmands et les amateurs de produits à base de miel.
Cette recette diversifie également le menu pour une fête appelée Maslenitsa. Pour la semaine de l'huile, chaque four propose une variété de crêpes. De fines taches de gingembre et de miel seront utiles. Dans cette version, j'ai ajouté du miel directement à la pâte, mais vous pouvez aussi l'utiliser au moment de servir. Grâce au miel, les crêpes sont légèrement dorées, moyennement sucrées et avec un arôme prononcé de miel et de gingembre. Je les ai cuits dans du lait. Mais ils peuvent être cuits avec de l'eau avec le même succès. Puisque le miel et le gingembre donneront aux produits un goût et un arôme incroyables.
- Teneur calorique pour 100 g - 268 kcal.
- Portions - 15-18
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lait - 500 ml
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Farine - 250g
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe
- Miel - 2 cuillères à soupe
Préparation pas à pas des crêpes au gingembre et miel, recette avec photo:
1. Versez le lait dans un bol à mélanger et ajoutez de l'huile végétale inodore.
2. Ensuite, battez un œuf et ajoutez le sucre. Fouetter les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse et lisse.
3. Versez la farine dans un bol et passez-la au tamis fin pour l'enrichir en oxygène et rendre les crêpes plus tendres. Ajoutez ensuite la poudre de gingembre. Vous pouvez utiliser de la racine fraîche à la place de la poudre de gingembre. Ensuite, épluchez-le et râpez-le sur la râpe la plus fine.
4. Fouettez la pâte en brisant les grumeaux jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse. Ajoutez ensuite le miel et mélangez également la pâte. Si le miel est très épais. Faites-le ensuite fondre au bain-marie.
5. Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez-la. Lubrifiez-le avec une fine couche de beurre ou de saindoux et versez la pâte avec une louche. Tournez la poêle pour l'étaler en cercle.
6. Faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant environ 2 minutes et retournez-la de l'autre côté, où elle dore pendant le même temps. Continuez à faire dorer les crêpes de la même manière. À l'avenir, vous ne pourrez plus graisser la poêle avec de l'huile. Ces étapes étaient nécessaires avant la cuisson de la première patine afin qu'elle ne devienne pas grumeleuse. Servez les aliments à table immédiatement après la cuisson avec n'importe quelle sauce, confiture, confiture ou crème sure.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au miel.
