Découvrez quels aliments équilibrer votre alimentation à l'automne afin d'obtenir le maximum de micro-éléments utiles pour l'organisme. Une bonne nutrition à l'automne présente certaines particularités dont vous devez être conscient. Cependant, dans tous les cas, votre alimentation doit être la plus variée possible. Ce n'est que dans ce cas que le corps recevra tous les nutriments nécessaires à un fonctionnement normal. L'hiver est devant nous, et c'est un stress supplémentaire, de gros risques de développer des rhumes et des maladies infectieuses, ainsi qu'une consommation d'énergie importante. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment bien manger à l'automne.
Le régime doit être équilibré
Cette affirmation est vraie pour la nutrition à tout moment de l'année, mais en basse saison, elle devient aussi pertinente que possible. À l'automne, il est nécessaire de renforcer le système immunitaire et de le préparer à l'hiver. Sinon, vous serez sensible aux maladies de nature contagieuse et froide. En fait, à l'automne, vous pouvez facilement tomber malade, car le soleil ne se réchauffe plus et le vent devient froid. N'oubliez pas que le fond psycho-émotionnel se détériore à l'automne.
Mange des légumes
À l'automne, une grande variété de légumes devrait être présente sur votre table. Ces aliments sont riches en micronutriments et en fibres végétales. Vous pouvez manger des légumes crus, les mijoter et les cuire au four. Laissez libre cours à votre imagination culinaire et mangez des aliments sains et satisfaisants. L'ail et les oignons doivent être présents dans votre alimentation. Ce sont des produits anti-inflammatoires, antiseptiques et antiviraux puissants. Même au milieu d'une épidémie de grippe, l'ail et les oignons vous aideront à éviter les maladies.
Mangez des produits laitiers et des produits laitiers fermentés
Ces aliments sont une partie importante du régime alimentaire d'automne. D'une valeur nutritionnelle élevée, ils ont une valeur énergétique relativement faible. Nous vous recommandons d'utiliser des produits laitiers à teneur moyenne en matières grasses. Vous savez sûrement que les produits laitiers fermentés sont très utiles pour le tractus intestinal. Grâce à son utilisation, vous pouvez éviter le développement d'une dysbiose, qui peut apporter de nombreux problèmes.
Contrôler la quantité d'aliments gras
Après un été chaud, le corps peut avoir besoin de réchauffer les aliments à l'automne. Vous avez sûrement déjà compris que nous parlons d'aliments gras. Cependant, en tout, il est nécessaire d'observer la mesure, car c'est pendant la saison froide que le corps stocke activement de l'énergie sous forme de graisse. Cela suggère que vous devez être extrêmement prudent avec certains produits. Dans le même temps, des graisses saines sont nécessaires pour le corps. Ces produits comprennent les viandes maigres, la volaille, les noix, l'huile végétale, etc.
Manger des soupes
En automne, la température ambiante baisse constamment et les entrées sont parfaites pour réchauffer le corps. Cependant, ils doivent être consommés selon certaines règles:
- Essayez d'utiliser la quantité minimale de sel.
- Mangez d'abord des plats de légumes.
- Les épices, les herbes et les épices peuvent être ajoutés en quantités illimitées.
- Ne pas assaisonner les soupes avec de la crème sure et des frites à la farine.
Il faut aussi dire que la soupe doit être tiède lorsqu'elle est consommée, pas chaude. En conséquence, le corps mettra plus de temps à traiter le plat et vous n'aurez pas faim.
Pomme de terre
Beaucoup de gens pensent que les pommes de terre ne sont pas un bon choix de régime. Cependant, une exception peut être faite à l'automne. Les pommes de terre sont une excellente source de potassium, d'acide ascorbique et de phosphore. Il convient de noter que le plus souvent, la principale raison de la prise de poids n'est pas les pommes de terre elles-mêmes, mais les sauces riches en calories et les aliments connexes. En plus de tout ce qui précède, vous devez apprendre à cuisiner correctement cette culture de racines. Les pommes de terre doivent être consommées cuites, bouillies et aussi "dans leur uniforme".
Remplacez le sucre par des bonbons sains
Aussi étrange que cela puisse paraître, les bonbons peuvent être utiles. En automne, le corps est soumis à un stress intense et l'humeur se détériore considérablement. Si vous voulez savoir comment bien manger à l'automne, utilisez les sucreries autorisées. Si vous buvez du thé, faites-le avec du halva, du chocolat noir, etc. Bien sûr, même les bonbons sains en grande quantité cessent de l'être.
Suivre le régime établi
Il est toujours nécessaire de respecter l'horaire des repas, mais c'est particulièrement important pendant la saison froide. Selon les recommandations des nutritionnistes, les aliments doivent être consommés cinq à six fois par jour. En plus des trois repas principaux, vous devriez avoir quelques collations supplémentaires.
N'ayez jamais faim en automne et en hiver. Cela entraînera une suralimentation et une prise de poids. Aujourd'hui, les scientifiques ont prouvé que le jeûne affecte négativement le travail de tous les systèmes du corps. Lors des collations, vous devez choisir judicieusement vos repas, parmi lesquels il n'y a pas de place pour les sources de glucides simples.
Mangez des grains entiers
Ce sont d'excellentes sources de fibres végétales. Rappelons que ces substances accélèrent les processus d'utilisation des toxines et des toxines, ce qui est extrêmement important en saison froide. De plus, les fibres végétales ont un effet positif sur le travail du système digestif et maintiennent un taux élevé de processus métaboliques. Nous vous recommandons d'ajouter des pains de grains entiers, des céréales et des noix à votre alimentation. Ces produits non seulement fourniront au corps beaucoup de nutriments, mais supprimeront également la faim pendant longtemps.
Tirez le meilleur parti de votre activité physique
Pour lutter contre le blues et la dépression, soyez le plus actif possible. Il n'est pas nécessaire de faire du sport, même si nous vous le recommandons, vous pouvez simplement vous promener dans le parc le plus proche. Même s'il fait froid, il faut bouger. Seulement dans ce cas, vous conserverez une excellente forme physique et serez toujours vigoureux.
Glucides lents
Beaucoup de gens sont sûrs qu'à l'automne, le corps a particulièrement besoin de composés protéiques et de graisses. Cependant, en pratique, le corps a besoin de plus de glucides. Ce sont les soi-disant polysaccharides ou glucides lents. Ce nutriment est la principale source d'énergie pour le corps. En cas de carence en glucides, les processus métaboliques peuvent être perturbés.
La principale différence entre les glucides lents et rapides est l'absence de poussée soudaine d'insuline. Tout cela suggère que votre alimentation doit nécessairement contenir des légumes, des herbes, des céréales, ainsi que des fruits et légumes. N'oubliez pas non plus l'importance des fibres végétales pour l'organisme.
Si vous consommez des légumineuses germées et des céréales, vous obtiendrez beaucoup plus d'avantages. Cela est dû à une forte augmentation de la quantité de micronutriments dans les aliments. Les grains germés peuvent être consommés en n'importe quelle quantité sans craindre pour leur silhouette. Faire germer le grain. Il doit être pré-rincé et tous les débris enlevés.
Après cela, remplissez le grain d'eau et changez-le plusieurs fois au cours de la journée. Après cela, vous devez l'étaler sur une assiette, couvrir de gaze et mettre dans un endroit chaud. Les germes apparaîtront dans un maximum de 12 heures. Les légumineuses peuvent être consommées. Lorsque la longueur des pousses a atteint un centimètre, et les céréales - de 1 à 3 millimètres. Les légumineuses étant un aliment assez lourd, nous vous recommandons de les cuire à la vapeur pendant cinq à dix minutes avant de les manger.
Si vous voulez savoir comment bien manger en automne, vous pouvez aussi vous offrir des bonbons. Il peut s'agir de miel, de fruits secs, de bonbons, etc. Il est bien évident que ces produits ne peuvent pas être consommés en quantité illimitée. Vous pouvez faire un excellent cocktail énergétique. Pour ce faire, battez avec un mélangeur deux ou trois cuillères à soupe de grains germés et ajoutez-y de l'eau pour que le mélange commence à ressembler à du gruau. Divers fruits peuvent être ajoutés à ce mélange.
Renforcez votre système immunitaire
Nous avons déjà brièvement abordé ce sujet, mais il nécessite un examen plus approfondi. Aujourd'hui, les scientifiques parlent souvent du fait que le système immunitaire est connecté au tractus intestinal. Nous pouvons être d'accord avec cela, car c'est là que tous les nutriments sont absorbés et que certaines vitamines sont synthétisées. Pour améliorer le fonctionnement du tractus intestinal, vous devez introduire des sources alimentaires de fibres végétales dans l'alimentation et consommer des produits laitiers fermentés.
Pour renforcer le système immunitaire, vous pouvez également utiliser des infusions de certaines herbes. Les plus efficaces pour résoudre ce problème sont la camomille et les cynorrhodons. Utilisez des décoctions de ces herbes à la place du thé. En outre, les fruits de mer sont importants pour améliorer le travail des mécanismes de défense de l'organisme. Ils sont capables de fournir à l'organisme de l'iode, des acides gras sains et des composés protéiques de haute qualité.
Pour préserver le maximum de nutriments dans les fruits de mer, il faut les cuire doucement. Il est également conseillé de manger du poisson de mer, car il contient beaucoup plus de nutriments que le poisson de rivière. Si vous n'aimez pas les fruits de mer, nous vous recommandons de faire attention aux compléments pharmaceutiques contenant de l'huile de poisson. Pour mettre la quantité d'iode nécessaire dans le corps, mangez des algues. Des salades délicieuses et saines peuvent être préparées à partir de ce produit.
Tryptophane
Le tryptophane amine est idéal pour lutter contre la dépression automnale. Cette substance est essentielle à la synthèse de la sérotonine. La quantité maximale de tryptophane se trouve dans le chocolat et les bananes. Vous pouvez simplement manger un morceau de barre de chocolat, cependant, ce n'est pas la meilleure solution. Les scientifiques disent qu'il vaut mieux consommer du cacao ou du chocolat chaud. Un groupe de chercheurs américains a prouvé que la consommation régulière de cacao améliore l'humeur, active le cerveau, augmente l'efficacité et améliore également le tonus. Un maximum de deux tasses de chocolat chaud ou de cacao peut être consommé au cours de la journée.
Rappelons qu'aujourd'hui, nous avons parlé de la façon de bien manger à l'automne. Cependant, il est important d'adhérer à un régime alimentaire compétent tout au long de l'année. Cela évitera bien des problèmes. Pendant la saison froide, le corps peut être déficient en vitamine D, ce qui entraînera une détérioration de l'humeur et même le développement de la dépression. Mangez plus d'aliments à base de plantes. Portez une attention particulière aux légumes de couleur orangée, car ils sont les principaux fournisseurs de bêta-carotène.
Vous savez probablement que cette substance peut améliorer l'état de la peau. Il est également nécessaire de soutenir la production de collagène, et pour cela il est nécessaire de consommer une quantité suffisante de composés protéiques. Un excellent remède contre le rhume sera l'acide ascorbique, que l'on trouve dans de nombreux légumes et fruits. Quelles que soient les recommandations que vous utilisez, il est important d'écouter votre propre corps.
