Vous cherchez une bonne recette de chou-fleur mijoté? Il est devant toi ! Je partage mon art culinaire et mes secrets pour bien mijoter du chou à la maison. Tout ce que vous avez à faire est de suivre la recette étape par étape avec une photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le chou-fleur est un légume indispensable pour ceux qui suivent leur silhouette et suivent un régime. Il est très utile car il est enrichi d'une composition vitaminique et minérale, contient des fibres et des fibres alimentaires. Par conséquent, il sature rapidement l'estomac sans risque de prendre du poids. Le légume est abordable, bon marché et délicieux. Le chou-fleur est préparé de différentes manières. On en fait des salades, des soupes sont cuites, cuites dans des marmites, etc. Dans cette recette, je vais vous expliquer comment le sortir facilement et rapidement.
Le chou-fleur cuit peut être attribué à des plats diététiques et maigres. Il est facile à préparer, délicat au goût et a un arôme parfumé. Il s'utilise en plat indépendant, ou en accompagnement de légumes avec des céréales, de la viande ou du poisson. Il se marie bien avec de nombreux produits. Après l'avoir préparé, vous ne pouvez pas vous arrêter là, mais préparez des œufs brouillés, une casserole ou une purée avec un mélangeur et ajoutez-les à la soupe ou à la garniture pour pâtisseries. Avec suffisamment d'imagination, avec un minimum d'effort, vous pouvez préparer un petit-déjeuner copieux, sain et savoureux en seulement une demi-heure.
- Teneur calorique pour 100 g - 62 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Chou-fleur - 1 tête de chou
- Sel - 1 cuillère à café sans toboggan
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
- Eau potable - 100 ml
Comment faire mijoter le chou-fleur:
1. Couper le feuillage du chou-fleur. Lavez la tête de chou et séchez-la avec une serviette en papier. Si le chou s'est un peu flétri et est devenu mou, plongez-le dans de l'eau froide pendant 15 minutes. Ainsi, il acquerra de la fraîcheur et deviendra élastique. De plus, cette méthode aidera à éliminer les insectes de la tête du chou qui pourraient se trouver à l'intérieur du fruit. Ils ramperont hors du chou et flotteront simplement à la surface de l'eau.
2. Ensuite, coupez le chou en inflorescences. Ne hachez pas très finement, afin que pendant la cuisson, ils ne se transforment pas en une masse molle d'un type incompréhensible.
3. Placez la casserole sur la cuisinière et ajoutez un peu d'huile végétale. Quelques cuillères suffiront pour que le chou ne brûle pas et ne colle pas au fond.
4. Ensuite, versez de l'eau potable dans la casserole. Chauffer l'huile et l'eau à ébullition.
5. Placez le chou dans la poêle et étalez-le en une couche uniforme.
6. Couvrir la casserole avec un couvercle, baisser le feu et laisser mijoter le chou pendant 20-25 minutes.
7. Ajoutez de l'huile et de l'eau potable au besoin. L'huile permettra au chou de dorer et à l'eau de mijoter et de se ramollir.
8. Lorsque le légume est bien cuit, assaisonnez-le avec du sel et du poivre moulu. La préparation du chou est déterminée par sa douceur. Si vous préférez qu'il reste un peu croustillant, laissez-le mijoter pendant pas plus d'une demi-heure. Si vous voulez une consistance plus douce, laissez tremper pendant 40 minutes.
Servez le chou fini à la table en le mettant sur une assiette. Mais vous pouvez verser des œufs dessus et faire cuire des œufs brouillés copieux.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou-fleur cuit.
