Nous préparons une salade de chou, tomates, suluguni et œufs pochés, ce qui est parfait pour un dîner de fête en famille avec parents et amis. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Lorsque vous avez un besoin urgent de cuisiner quelque chose, les salades vous aident dans de tels cas. Parce qu'ils peuvent être préparés avec une grande variété d'ingrédients simples et abordables. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade de chou, tomates, suluguni et œufs pochés. Le point culminant du plat est poché, mais la composante végétale peut être variée. L'essentiel est de sélectionner harmonieusement les ingrédients, de les mélanger et de décorer avec un œuf appétissant.
Une telle salade sera un excellent petit-déjeuner ou un dîner léger, lorsque l'appétit ne s'est pas encore réveillé le matin et que vous n'avez pas envie de manger, et le soir, il est nocif de boucher l'estomac avec des aliments lourds pour la digestion. Suluguni et œuf poché satureront parfaitement, et les légumes apporteront fraîcheur et légèreté. Si vous le souhaitez, vous pouvez expérimenter avec différents pansements. Par exemple, au lieu de l'huile végétale, prenez de l'huile d'olive ou préparez une sauce difficile à base de moutarde, de jus de citron et de sauce soja. Mais ensuite, en décidant d'expérimenter la vinaigrette, essayez-la sur une petite portion, et si l'opération réussit, remplissez toute la salade. Car la réussite d'une salade dépend à la fois de l'association des ingrédients et de leur harmonie avec la vinaigrette. De plus, lors de la préparation d'une salade, il ne faut pas oublier que si vous souhaitez préserver au maximum la fraîcheur du plat, salez-le immédiatement avant de le servir. Puisque le sel tire rapidement le jus des légumes, dont ils perdent leur jutosité et leur aspect appétissant.
- Teneur en calories pour 100 g - 57 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 7 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 150 g
- Graines de lin - 0,5 cuillère à café
- Tomates - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Oeufs - 1 pièce
- Suluguni - 75 g
- Sel - une pincée
Préparation étape par étape de la salade de chou, tomates, suluguni et œufs pochés, recette avec photo:
1. Placez le contenu de l'œuf dans un récipient avec de l'eau potable et ajoutez une petite pincée de sel.
2. Envoyez-le au micro-ondes pendant 1 minute et faites bouillir l'œuf poché.
3. Égoutter soigneusement le récipient pour éviter d'endommager l'œuf. Si vous avez l'habitude de préparer des œufs pochés différemment, utilisez-les.
4. Pendant que le poché cuit, coupez le chou en fines lanières.
5. Coupez le suluguni en cubes de 1 cm.
6. Coupez les tomates en cubes ou en quartiers de n'importe quelle taille convenable.
7. Dans un bol, mélanger tous les produits: chou, tomates et suluguni. Assaisonnez-les d'huile végétale et de sel.
8. Remuez bien la nourriture.
9. Placer la salade sur une assiette de service et parsemer de graines de lin.
10. Déposez délicatement l'œuf poché sur les légumes. Servir la salade préparée de chou, de tomates, de suluguni et d'œufs pochés immédiatement à table.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade avec œuf poché, tomates et mozzarella.
