Un dîner rapide, copieux et délicieux - des crêpes de pommes de terre au fromage. Ils sont préparés assez simplement, mais ils s'avèrent très satisfaisants et nutritifs. Les adultes et les enfants apprécieront. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les crêpes sont un plat populaire, facile et simple à préparer, et les produits nécessaires sont toujours disponibles. Chaque femme au foyer a sa recette éprouvée: avec de la levure, du kéfir, du babeurre, du yaourt, avec des pommes, des baies, du café, du chocolat… Mais aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette inhabituellement savoureuse. Crêpes de pommes de terre - l'une des options pour les crêpes, ou comme on les appelle aussi crêpes. Ils se révèlent incroyablement tendres, avec un arôme agréable, une couleur dorée et incroyablement savoureux. En ajoutant du fromage à pâte dure râpé, nous changeons le goût habituel et obtenons un merveilleux déjeuner ou dîner. Le goût du plat peut varier en fonction des additifs avec lesquels le fromage est utilisé. Si vous souhaitez ajouter un goût et un arôme particuliers aux pommes de terre, vous pouvez ajouter des herbes hachées: coriandre, persil, crêpes.
De telles crêpes de pommes de terre au fromage deviendront une bouée de sauvetage lorsque vous aurez besoin de cuisiner rapidement quelque chose à la hâte, mais que vous ne voulez pas vous soucier de cuisiner pendant longtemps. Ils sont bons aussi bien en accompagnement qu'en plat principal. C'est un excellent petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou tout simplement une collation copieuse pour toute la famille. Servez-les délicieusement avec de la crème sure, de la sauce à l'ail, saupoudrées d'oignons frits ou d'une salade de légumes. Le fromage Feta à pâte molle sera un excellent ajout aux crêpes. Ils séduiront particulièrement les amateurs de cuisine familiale.
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- Teneur calorique pour 100 g - 314 kcal.
- Portions par conteneur - 3 portions
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 5 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Fromage - 100g
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
- Oeufs - 2 pièces
Cuisson pas à pas de galettes de pommes de terre au fromage, recette avec photo:
1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les sous l'eau courante.
2. Hachez les tubercules de n'importe quelle manière pratique sur une râpe fine. Utilisez un robot culinaire pour accélérer le processus de travail. Si un tel appareil électrique n'est pas disponible, râpez les pommes de terre à la main sur une râpe fine.
3. Transférez la masse de pommes de terre dans un tamis fin ou suspendez-la dans une étamine et laissez-la pendant un moment pour égoutter tout excès de jus. Appuyez sur le mélange avec une cuillère pour éliminer l'humidité plus rapidement.
4. Transférez le mélange de pommes de terre dans un bol à mélanger profond, ajoutez les œufs crus et le fromage râpé. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir. Vous pouvez également ajouter des épices et des épices au goût.
5. Remuez bien la pâte pour répartir les aliments uniformément dans toute la masse.
6. Versez juste un peu d'huile végétale dans la poêle et faites bien chauffer. Puisque les crêpes sont cuites exclusivement dans une poêle chaude légèrement graissée. Prenez le mélange de pommes de terre avec une cuillère à soupe et placez-le dans la casserole, en le rendant rond ou ovale. Appuyez avec une spatule pour aplatir les crêpes.
7. Faites frire les galettes de pommes de terre avec du fromage à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servez-les chauds avec n'importe quelle sauce.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des galettes de pommes de terre avec du fromage.
