Le poulet avec du riz est une combinaison classique, et il existe de nombreuses variantes de ce tandem. Habituellement, le poulet est farci de riz, mais il est très savoureux et simplement cuit sur du riz au four. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le poulet sur riz au four est l'un des plats de tous les jours copieux et peu coûteux qui se prépare assez simplement et rapidement. Il vous suffit de faire mariner l'oiseau à l'avance, de mettre tous les produits dans le formulaire, de les envoyer au four chauffé et d'attendre un peu. La marinade peut être celle que vous préférez. Le poulet peut être cuit entier ou coupé en morceaux. Dans cette dernière version, les aliments cuisent plus rapidement. Les épices compléteront et enrichiront le goût et l'arôme de la nourriture. Vous pouvez les utiliser comme bon vous semble. De même, vous pouvez cuire séparément des pilons, des cuisses, des filets ou même une autre variété de volaille ou d'animaux.
Vous pouvez faire bouillir le riz séparément et cuire le poulet de n'importe quelle manière, puis servir ces deux produits ensemble comme plat d'accompagnement et comme plat principal. Mais dans la recette proposée, le riz est cuit avec de la volaille et de la marinade. De là, il devient beaucoup plus savoureux, plus satisfaisant, plus gras et plus nutritif. De plus, le poulet sur riz au four est une excellente recette pour préparer rapidement un plat complet et copieux pour le déjeuner ou le dîner. Vous êtes peu impliqué dans la recette et vous obtenez un repas incroyable. La recette est facile et pas laborieuse, tout cuisinier novice peut gérer le processus de cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 143 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Poulet ou ses parties individuelles - 0,5 carcasse
- Riz - 150 g
- Poivre noir moulu - une pincée
- Toutes les épices et épices au goût
- Moutarde - 0,5 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas de poulet sur riz au four, recette avec photo:
1. Versez la sauce soja dans un bol, ajoutez la moutarde, le poivre noir et toutes les épices avec des épices. Bien mélanger la marinade. La recette utilise des épices italiennes comme épice.
2. Lavez et séchez le poulet ou des parties individuelles avec une serviette en papier. Envoyez-le à la marinade.
3. Bien mélanger jusqu'à ce que la viande soit complètement recouverte de sauce. Couvrir le récipient d'un film alimentaire et laisser mariner 1 heure. Si vous le souhaitez, vous pouvez garder l'oiseau plus longtemps, par exemple 6 heures ou une journée. Mais gardez-le ensuite au réfrigérateur.
4. Lavez bien le riz pour éliminer tout gluten et placez-le en une couche uniforme dans un plat allant au four.
5. Répartir les morceaux de poulet uniformément sur le riz.
6. Versez un peu d'eau dans le moule pour qu'il ne recouvre que le riz. Couvrez-le avec un couvercle ou du papier d'aluminium et envoyez-le dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes. Si vous voulez que le poulet ait une croûte dorée, retirez le couvercle 10 minutes avant la cuisson pour qu'il soit doré. Servir le poulet cuit sur du riz au four jusqu'à la table après la cuisson sous la forme dans laquelle il a été cuit. Ainsi, chaque mangeur s'imposera la juste quantité de riz et de viande.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire du poulet avec du riz au four.
