Wow, boulettes! Eh bien, qui ne les aime pas? Comment les cuisinez-vous habituellement ? Faites-le certainement bouillir! Mais il y a bien d'autres moyens ! Par exemple, la friture. Les boulettes ne sont pas moins savoureuses et satisfaisantes. Essayons de cuisiner ?
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Boulettes frites dans une poêle! En entendant le nom du plat, les boulettes sont immédiatement associées non pas à un plat indépendant, mais aux restes réchauffés du dîner d'hier. Naturellement, vous pouvez aborder la cuisine de cette manière - faire frire les boulettes bouillies dans de l'huile végétale. Mais les boulettes surgelées cuites ne sont pas moins savoureuses que les bouillies. Leur goût ressemble à des pâtés, qui sont de grosses boulettes frites. Après tout, la technologie de préparation de la pâte et de la garniture pour les pâtés est pratiquement la même. Essayez de cuisiner ce plat et faites plaisir à votre foyer avec un tout nouveau plat.
Il est préférable d'utiliser des boulettes maison pour ce plat. Prenez une demi-journée pour en tenir quelques kilos. Ils sont plus sains et plus savoureux et vous aideront à plusieurs reprises. Mais un produit acheté convient également, mais choisissez-le correctement. Le rapport entre la pâte et la garniture de viande doit être de 50x50. Le premier ingrédient de la liste devrait être la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande que vous aimez. Les épices doivent être entièrement spécifiées, et pas seulement répertoriées comme « épices », elles contiennent alors des conservateurs. Et les boulettes dans l'emballage ne doivent pas être un seul morceau congelé, ce qui signifie qu'elles ont déjà été décongelées. Chaque boulette doit être conservée séparément.
- Teneur calorique pour 100 g - 275 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15-20 minutes
Ingrédients:
- Boulettes - 20-25 pcs. (la quantité spécifique peut varier en fonction de l'appétit et du nombre de mangeurs)
- Eau potable - 100 ml
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Sel - 1/2 cuillère à café ou à déguster
Cuisson des boulettes frites
1. Mettez la poêle sur la cuisinière, versez l'huile végétale et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Envoyez-lui des boulettes surgelées. Dans la poêle, ils doivent être placés en une seule couche sans se toucher, afin qu'ils soient uniformément frits et ne collent pas ensemble pendant la cuisson. Par conséquent, prenez une casserole de grand diamètre à la fois.
2. Faites frire les boulettes à feu moyen en les retournant périodiquement pour qu'elles soient uniformément recouvertes d'une croûte dorée de chaque côté.
3. Versez de l'eau potable dans une poêle et faites bouillir. Assaisonner les boulettes avec du sel, des épices et des herbes si désiré, réduire le feu à moyen et faire frire les boulettes dans de l'eau bouillante, en remuant de temps en temps. Ne couvrez pas la casserole pendant la cuisson !
4. Lorsque toute l'eau aura bouilli, cela se produira, après environ 7 minutes, les boulettes seront prêtes. Retirez-les ensuite de la poêle et servez immédiatement à table. Ils sont utilisés, comme les bouillis, avec de la crème sure, du beurre, de la moutarde, du vinaigre, etc.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des boulettes frites.
