Les pâtes aux crevettes en sauce au lait sont un plat élégant, simple et impressionnant ! Les crevettes sont rapidement frites, les pâtes sont bouillies, les produits sont combinés et remplis de lait. Le tout est saupoudré de fromage et cuit au four. Déjà en train de baver !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le plat préféré des Italiens n'est pas seulement les pâtes sous leur propre forme. Elle peut se préparer de différentes manières. Il existe des dizaines de ces plats, peut-être même des centaines. Dans cette revue, je vais vous expliquer comment cuisiner des pâtes incroyablement délicieuses aux crevettes dans une sauce au lait. Le goût crémeux et délicat du plat ne laissera personne indifférent, sans parler des amateurs de cuisine italienne. Les pâtes aux crevettes se préparent étonnamment très rapidement et facilement, même un cuisinier novice peut les manipuler. En effet, pour mettre en œuvre cette recette, seule l'envie, les produits nécessaires et une recette de cuisine détaillée pas à pas suffisent. Aucune connaissance particulière n'est requise ici, il suffit de maîtriser quelques règles simples.
Il est important d'avoir les bonnes pâtes pour cette recette. Il est nécessaire qu'ils soient fabriqués à partir de blé dur. Il est également important de les mettre uniquement dans de l'eau bouillante et salée, à laquelle sont ajoutées quelques gouttes d'huile d'olive. Et en aucun cas, ils ne doivent être digérés, sinon le plat se révélera être une consistance molle incompréhensible. Cependant, ce sont les règles de base les plus importantes, et vous apprendrez le reste des subtilités de la recette décrite ci-dessous.
- Teneur calorique pour 100 g - 169 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pâtes - 200 g
- Crevettes bouillies surgelées - 250 g
- Beurre - 30 g
- Lait - 200 ml
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Sel - une pincée
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas des pâtes aux crevettes en sauce au lait:
1. Placer les crevettes dans un bol profond et couvrir d'eau bouillante. Laissez-le pendant 10-15 minutes pour faire fondre.
2. Après cela, nettoyez-les de la coque et retirez la tête.
3. Mettez l'huile végétale dans une poêle et faites-la fondre.
4. Ajouter les crevettes décortiquées.
5. Faites-les sauter à feu moyen, en remuant de temps en temps pendant environ 7 minutes. Il est nécessaire qu'ils soient saturés de graisse et acquièrent une légère croûte rougeâtre.
6. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, ajouter une pincée de sel et une cuillerée d'huile d'olive. Abaissez les pâtes et faites-les cuire 2 minutes de moins que le temps de cuisson indiqué sur l'emballage du fabricant. Ils atteindront la préparation dans le four. Tournez les pâtes finies sur un tamis afin que le verre ait un excès d'humidité.
7. Placez les pâtes dans un plat allant au four et aplatissez-les uniformément.
8. Disposez les crevettes frites uniformément sur le dessus et couvrez les aliments de lait. Le lait ne doit pas recouvrir complètement les aliments, sinon le plat va cuire et nous avons besoin qu'il soit cuit.
9. Saupoudrer les pâtes de copeaux de fromage et les placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Ne pas surexposer les pâtes trop longtemps, afin de ne pas les dessécher. Servir le repas fini immédiatement après la cuisson. Un tel plat vous chargera d'énergie, de force et vous donnera une bonne humeur.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des pâtes aux crevettes dans une sauce crémeuse.
