Pâtisseries délicieuses et copieuses avec une base croustillante et une garniture juteuse. TOP 4 des recettes de pizza aux pâtes. Comment le cuisiner correctement ? Recettes vidéo.
Le fromage va fondre, tous les ingrédients vont s'accrocher. Le résultat est un plat original et délicieux. Bon appétit!
Pizza de pâtes à la viande hachée
Pour ceux qui aiment diversifier leur alimentation, nous proposons une recette de pizza simple et rapide à préparer avec des pâtes, du fromage et de la viande hachée. Il vous suffit de combiner des pâtes bouillies avec un œuf, une sauce et une garniture, remplissez le tout de fromage râpé. Cuire au four, et le tour est joué. Le résultat sera une agréable surprise, et les enfants en redemanderont, et c'est évident, car ils aiment tellement la pizza.
Ingrédients:
- Pâtes - 250 g
- Viande hachée (toute) - 250 g
- eggsufs de poule - 3 pcs.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- Mozzarella - 200g
- Pepperoni - 100 g
- Ketchup - 2 cuillères à soupe
- Origan - 1 cuillère à café
- Basilic sec - 1 cuillère à café
- Légumes frais - au goût
- Sel, poivre - au goût
Préparation pas à pas de la pizza aux pâtes avec de la viande hachée:
- Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Environ 500 grammes de vermicelles bouillis devraient sortir de 250 grammes de vermicelles secs. Rincer, égoutter et réserver.
- Hacher les oignons. Mélangez-le avec de la viande hachée. Vous pouvez lui prendre la viande que vous voulez. Il s'agit souvent de poulet, de porc ou de bœuf. Si vous utilisez de la viande hachée surgelée, assurez-vous de la décongeler d'abord.
- Eplucher, laver et hacher le poivron. Ajouter à la viande hachée et remuer.
- Mélanger les pâtes avec le ketchup et la garniture de viande. Ajouter du sel et du poivre moulu.
- Graisser un moule à charnière avec de l'huile d'olive. Choisissez son diamètre pour que la pizza ressemble à un pain plat, et non à une cocotte haute.
- Tassez-y le mélange de pâtes. Verser sur les œufs battus.
- Garnir de fines tranches de pepperoni.
- Saupoudrer d'origan et de basilic séché.
- Agiter avec de la mozzarella râpée.
- Envoyez dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, la viande hachée doit être complètement cuite. Cela peut prendre plus de temps, cela dépend directement du diamètre du moule et de la puissance du four.
- Sortez la pizza finie du four, démoulez-la, saupoudrez d'herbes fraîches et servez.
Pizza aux pâtes et champignons
Si vous cuisinez soudainement trop de pâtes pour le déjeuner ou le dîner, ne désespérez pas. Après tout, d'eux déjà pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir une excellente pizza et faire plaisir à la famille avec un nouveau plat intéressant.
Ingrédients:
- Spaghettis bouillis - 400 g
- Oeufs - 4 pièces
- Fromage à pâte dure - 50 g (pour la base)
- Champignons - 300 g
- Fromage à pâte dure - 150 g
- Crème - 100 ml
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Beurre - 50 g
- Ail - 1 gousse
- Sel, poivre noir - au goût
Cuisson pas à pas de la pizza aux champignons avec des pâtes au four:
- Pour la base, mélanger les pâtes bouillies avec les œufs. Ajouter 50 grammes de fromage râpé et remuer.
- Prenez un plat allant au four. Lubrifiez-le avec du beurre et mettez-y le mélange de pâtes et d'œufs, en appuyant légèrement avec une spatule pour le tasser plus serré.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'ail écrasé. Faites-le frire jusqu'à ce qu'une odeur âcre apparaisse, puis retirez-le.
- Ajouter la farine et faire frire en remuant constamment, puis verser la crème, ajouter une pincée de sel et de poivre noir. La sauce doit être épaisse et lisse sans grumeaux.
- Badigeonner la base de pâtes avec la sauce crémeuse obtenue.
- Coupez les champignons en fines tranches et mettez-les dessus, en les répartissant uniformément sur toute la surface.
- Râper le fromage et saupoudrer sur la pizza.
- Cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Le mode four doit être avec un ventilateur pour qu'une croûte dorée se forme sur le dessus.
Pizza Margarita aux pâtes
Un plat italien traditionnel et probablement l'un des plus populaires au monde. Peut-être que n'importe quelle pizza se compose d'une telle base. Et même cela peut être fait à partir de pâtes bouillies à la maison et obtenir un plat original et délicieux au niveau du restaurant.
Ingrédients:
- Pâtes bouillies - 400 g
- Fromage Parmesan - 50 g
- eggsufs de poule - 3 pcs.
- Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
- Fromage mozzarella - 200 g
- Tomates fraîches - 4 pcs.
- Tomates cerises - 100 g
- Herbes italiennes - une pincée
- Ail - 3 gousses
- Basilic frais - 1 bouquet
- Sel, poivre noir - au goût
Préparation pas à pas de la pizza Margarita à base de pâtes:
- Battre les œufs jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez-y du parmesan finement râpé. Mélangez le tout.
- Mélanger les pâtes bouillies avec la masse œuf-fromage et bien mélanger.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Mettez le mélange de pâtes et faites frire jusqu'à coloration dorée.
- Retournez ensuite délicatement à l'aide d'une spatule et faites frire de l'autre côté. Le résultat est une base de pizza assez ferme et croustillante.
- Mettez-le sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse. Transférer ensuite sur une plaque à pâtisserie.
- Hacher finement l'ail. Coupez légèrement les tomates avec un couteau bien aiguisé, puis mettez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes et épluchez-les délicatement. Retirez la tige et placez-la dans un mixeur. Battre jusqu'à ce que la purée.
- Faites revenir l'ail dans une poêle, ajoutez-y des tomates concassées et une pincée d'herbes italiennes. Sortez quelques minutes.
- Graisser la base de pâtes avec la sauce obtenue.
- Garnir de tomates cerises tranchées et de fromage râpé.
- Envoyez la pizza au four et faites cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Sortez ensuite et décorez de brins de basilic frais. C'est tout, la pizza aux pâtes est prête.
