Une collation extrêmement savoureuse, juteuse et aromatique à base de légumes cuits au four. Il se prépare rapidement et simplement: hachez les légumes et chauffez le four. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape d'une collation de légumes cuits au four
- Recette vidéo
La cuisson au four est une façon incroyable de cuire des aliments en utilisant la chaleur. La plupart des aliments sont excellents cuits au four. Ce sont du pain, des desserts, de la viande, du poisson, de la volaille… Les légumes ne se cuisent pas moins bien au four ou au four. Les légumes cuits au four avec des épices, de l'huile végétale et d'autres additifs sont un délicieux plat d'accompagnement à tout repas. Le plat est préparé avec des légumes disponibles à des moments précis de l'année. Un plat chaud est facile à préparer et est parfait pour un dîner rapide et en même temps léger et copieux. Si, après une dure journée de travail, il n'y a pas de force et de désir de cuisiner quelque chose à la maison, alors cette recette viendra à la rescousse. C'est le lavage rapide parfait.
Une telle recette peut être faite dans un appartement en ville, des légumes cuits au four et à la campagne ou un pique-nique, en utilisant le barbecue. Le plat est parfait pour un pique-nique comme un opéra avant des barbecues ou des barbecues. Pendant que les charbons brûlent, vous pouvez faire cuire n'importe quel type de légumes sur un feu ouvert. Le plat peut être cuisiné à la maison sous le grill ou au four pour une table de fête. Les légumes cuits au four peuvent être servis seuls, finement hachés avec la viande. Pour un délicieux dîner, les légumes cuits au four peuvent également être servis en salade chaude. De plus, après avoir conservé les légumes au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, ils peuvent être servis frais. Toute présentation sera utile et belle !
- Teneur calorique pour 100 g - 102 kcal.
- Portions - 2-3
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 400 g
- Poivron rouge doux - 1-2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Aubergine - 2 pcs.
- Huile végétale - pour graisser la plaque à pâtisserie et 1 c. pour marinade
- Sel - grosse pincée ou au goût
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Pommes - 2 pcs.
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Préparation étape par étape d'une collation à partir de légumes cuits au four, une recette avec une photo:
1. Épluchez la citrouille, retirez les graines et nettoyez les fibres. Lavez la pulpe et coupez-la en barres d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur et jusqu'à 3-4 cm de long. Lavez les aubergines, séchez-les avec une serviette et coupez-les de la même taille qu'une citrouille. Utilisez des jeunes fruits, il n'y a pas d'amertume en eux. Saupoudrer les vieux bleus en tranches de sel et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, toute la solanine en sortira. Épluchez le poivron doux des graines avec des partitions, retirez la queue et coupez-le en grosses lanières. Lavez les pommes et retirez le noyau avec un couteau spécial.
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec une fine couche d'huile végétale et disposer les légumes. Disposez les aliments sans serrer sur la plaque à pâtisserie.
3. Préparez une sauce avec du miel, de l'huile végétale et de la sauce soja. Ajoutez un peu de sel et de poivre noir. N'en abusez pas avec du sel, car la sauce soja ajoute du sel à la vinaigrette.
4. Bien mélanger la sauce et verser sur les légumes directement sur la plaque à pâtisserie.
5. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les légumes pendant une demi-heure. Ne les remuez pas pendant la cuisson, vous ne pouvez que les secouer. Ensuite, les tranches resteront entières et belles.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des légumes cuits au four.
