Peu de repas sont complets sans salades et hors-d'œuvre. La salade de champignons aux œufs et à la mayonnaise diversifiera le menu festif et surprendra tous les mangeurs avec un goût incroyable. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la salade de champignons avec des œufs et de la mayonnaise
- Recette vidéo
La salade de champignons aux œufs et à la mayonnaise est une excellente idée pour une collation savoureuse et rapide. Comme toute salade aux champignons et aux œufs, ce plat s'avère nutritif, satisfaisant et savoureux. Même une petite portion de champignons satisfera rapidement la faim, et la lécithine, qui fait partie du fruit, nettoie le corps des dépôts de graisse. Par conséquent, les plats aux champignons ont gagné les recommandations positives des nutritionnistes et la faveur des chefs.
Le fromage fondu confère à l'apéritif une tendreté particulière, grâce à laquelle la salade acquiert une consistance étonnante, ce qui lui permet d'être servie avec des sandwichs du matin, tartinées sur des craquelins ou des toasts. Il apportera une touche de fête à un festin de famille et décorera n'importe quelle table de fête. Le plat restera dans les mémoires de tous pour son goût agréable et inhabituel, et saura également satisfaire les gourmets les plus exigeants. De plus, vous pouvez préparer une salade en 30 minutes littéralement, elle sera donc particulièrement utile lorsque des invités se présenteront à l'improviste. Et un ensemble de produits abordables et toutes saisons pour le plat vous permet de ravir vos invités et vos proches avec une salade toute l'année.
- Teneur calorique pour 100 g - 282 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Champignons marinés - 250 g
- Oeufs - 2 pièces
- Moutarde - 0,5 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Fromage fondu - 100 g
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
Préparation pas à pas de la salade de champignons aux œufs et à la mayonnaise, recette avec photo:
1. Placer les champignons marinés dans une passoire et laisser égoutter l'excès de cornichon. Puis avec un couteau bien aiguisé, coupez en morceaux moyens.
2. Placer les œufs dans une casserole, couvrir d'eau froide et faire bouillir. Visser la température au minimum et cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à consistance froide. Transférez-les dans un bol d'eau froide et laissez refroidir. Puis épluchez et coupez en morceaux.
3. Retirez les cornichons du bocal et séchez-les avec une serviette en papier. Utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper en cubes.
4. Coupez le fromage fondu en cubes. S'il est très mou et mal coupé, faites-le tremper au congélateur pendant environ 15 minutes. La nourriture deviendra plus dure et pourra être tranchée facilement.
5. Pour la vinaigrette, mélanger la sauce soja, la mayonnaise, la moutarde et une pincée de sel dans un petit bol. Bien mélanger les ingrédients.
6. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients de la salade et les assaisonner de vinaigrette.
7. Mélangez la salade de champignons avec les œufs et la mayonnaise et servez. Vous pouvez le conserver un moment au réfrigérateur avant de le servir. Mais pas pour longtemps, environ 15 minutes. Sinon, les cornichons couleront et le plat deviendra très liquide.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de champignons.
