Vous aimez les abricots et les tartes sucrées ? Essayez la tarte sablée aux abricots surgelée ! Une recette simple étape par étape avec des photos a été testée par le temps et des millions d'estomacs. Recette vidéo.
Même les professionnels de la cuisine à domicile n'ont parfois pas assez de temps pour préparer un grand dessert. Par conséquent, des recettes simples comme des tartes aux fruits ou aux baies surgelées deviennent une véritable aubaine. Surtout si dans le congélateur il y a des récipients avec des flans de fraises, framboises, myrtilles, groseilles … Cela donne également une opportunité incroyable de faire un merveilleux gâteau même en hiver. Faisons plaisir à notre famille avec des délicieux aromatiques et préparons un gâteau sablé aux abricots surgelés.
La tarte aux abricots est une délicieuse gâterie rapide à préparer dans votre cuisine. Pâte délicate et molle, garniture aigre-douce juteuse, gâteaux croustillants et sablés … Si vous suivez la recette ci-dessous, des produits de boulangerie présentant de telles caractéristiques vous sont fournis. Il est très facile de répéter ces étapes de cuisson, et selon cette approche culinaire, vous pouvez faire une tarte non seulement avec des abricots, mais aussi avec d'autres garnitures: avec des pêches, des pommes, des poires, des prunes. Un minimum de composants, de la bonne humeur et un résultat savoureux et aromatique sont garantis. La meilleure façon de servir une pâte brisée aux abricots surgelés est de réchauffer légèrement avec une boule de glace coupée en carrés.
- Teneur calorique pour 100 g - 504 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Farine - 350 g
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Abricots surgelés - 300 g
- Beurre - 150 g
- Sucre - 100 g ou au goût
Préparation pas à pas d'un gâteau sablé aux abricots surgelés, une recette avec une photo:
1. Placez l'accessoire de la trancheuse dans un robot culinaire et ajoutez du beurre froid (non congelé !) et un œuf cru. Couper le beurre en tranches moyennes.
2. Ajoutez de la farine à la nourriture, tamisez-la à travers un tamis fin, afin qu'elle soit enrichie en oxygène, de sorte que les produits de boulangerie soient plus doux et plus savoureux. Ajoutez également une pincée de sel et une demi-portion de sucre.
3. Placez le robot culinaire sur l'appareil et allumez-le à vitesse moyenne.
4. Pétrir une pâte élastique et molle pour qu'elle tombe des parois du plat.
5. Retirez-le du bol de la moissonneuse-batteuse, enveloppez-le avec vos mains et façonnez-le en boule. Si vous n'avez pas de robot culinaire, pétrissez la pâte avec vos mains. Dans le même temps, gardez à l'esprit que la pâte sablée n'aime pas les pétrissages longs. De la chaleur des mains, le beurre commence à fondre et la structure des produits de boulangerie finis se dégradera. Alors faites-le vite.
6. Envelopper la pâte dans un sac en plastique et réfrigérer pendant une demi-heure ou au congélateur pendant 10-15 minutes. Bien que vous puissiez conserver la pâte au réfrigérateur pendant une journée, puis cuire une tarte. Ou congelez-le au congélateur pendant 3 mois.
7. Retirez la pâte du sac et divisez-la en 2 parties, dont l'une devrait être plus grande. Étalez la majeure partie de la croûte et placez-la dans un plat allant au four, qui sera recouvert de papier sulfurisé.
8. Décongelez les abricots à ce moment-là, mettez-les dans une passoire et laissez égoutter tout le jus. Râper la deuxième partie de la pâte sur une râpe grossière et parsemer d'abricots.
9. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau sablé aux abricots surgelé pendant 40 minutes. Lorsqu'il est doré, sortir le produit du four et laisser refroidir. Parce que si vous le retirez du moule alors qu'il est chaud, il peut se casser.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux abricots.
