Comment faire cuire des lasagnes au saumon. TOP 4 des recettes simples et délicieuses. Conseils utiles pour l'hôtesse. Recettes vidéo.
Lasagnes au saumon et mascarpone
La lasagne au saumon et mascarpone est un plat copieux, tendre et appétissant qui est beaucoup plus sain et plus agréable pour l'estomac que la lasagne classique à la viande.
Ingrédients:
- Pâte à lasagnes - 10 feuilles
- Poireaux - 500 g
- Saumon frais - 400 g
- Saumon fumé - 8 tranches
- Fromage mascarpone - 400 g
- Beurre - 20 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas des lasagnes au saumon et mascarpone:
- Couper les poireaux en tranches de 1 cm d'épaisseur, les faire revenir dans du beurre, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
- Couper le filet de saumon frais en cubes de 1 cm.
- Beurrer un plat allant au four et disposer 2 feuilles de pâte.
- Badigeonnez-les de mascarpone, saupoudrez de poireaux et ajoutez une demi-portion de saumon fumé.
- Remettre les feuilles de brick, le mascarpone et la moitié du saumon frais. Le sel.
- Alternez les couches pour que la dernière couche soit une feuille de pâte.
- Graissez-le avec du fromage et envoyez les lasagnes et le saumon cuits dans un four préchauffé à 180°C.
Lasagnes au saumon et brocoli
Si vous voulez surprendre votre famille avec un plat italien exquis avec un arôme agréable et un goût délicat. Mettez ensuite des lasagnes au saumon et au brocoli sur votre table. Cette combinaison de produits incroyablement savoureuse et délicate ne laissera personne indifférent.
Ingrédients:
- Pâte à Lasagnes - 14 assiettes
- Filet de saumon - 600 g
- Brocoli - 300 g
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Crème - 100 ml
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Lait - 1 l
- Beurre - 100g
- Farine - 150g
- Feuille de laurier - 1 pièce
- Noix de muscade - 1 pincée
Cuisson pas à pas des lasagnes au saumon et brocoli:
- Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile. Ajouter le saumon haché, saler et poivrer et cuire 5 minutes. Verser la crème et évaporer un peu. Écrasez le poisson fini avec les oignons avec une fourchette ou battez avec un mélangeur.
- Faire bouillir le brocoli et broyer dans un mélangeur.
- Pour la béchamel, faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer, ajouter le lait et faire bouillir. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- Placer les pâtes dans un plat allant au four. dessus, masse de saumon et sauce béchamel.
- Recouvrez le tout en couches, appliquez la mousse de brocoli et la béchamel.
- Répétez toutes les couches 2 fois de plus. La dernière couche doit être constituée de pâtes, graissées à la béchamel et saupoudrées de fromage râpé.
- Envoyez les lasagnes cuites dans un four chauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Lasagnes aux crevettes et au saumon
La cuisine moderne ne s'arrête pas, mais accepte noblement de nouvelles recettes exotiques. La lasagne aux crevettes et au saumon est un plat de fête généreux qui ne passera inaperçu sur aucune table de fête.
Ingrédients:
- Feuilles de lasagnes - 9 pcs.
- Feuilles d'épinards - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 1 gousse
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Filet de saumon - 350 g
- Noix de muscade - 0,5 cuillère à café
- Gambas bouillies - 150 g
- Mozzarella - 200g
- Beurre - 1 cuillère à soupe
- Farine de blé - 0,5 cuillère à soupe
- Lait - 500 ml
Cuisson pas à pas des lasagnes crevettes et saumon:
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine et faire revenir un peu. Versez le lait, remuez et laissez cuire 1 à 2 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Hacher les épinards et les oignons épluchés et les faire revenir dans une poêle dans de l'huile végétale pendant 5 minutes. Laisser refroidir légèrement et verser la moitié de la sauce béchamel.
- Lavez les filets de saumon et de crevettes, coupez et mélangez avec les épinards.
- Filtrez la mozzarella et coupez-la en tranches.
- Verser la sauce dans un moule, recouvrir de 3 feuilles de lasagne, étaler la moitié des épinards et recouvrir de 3 couches de pâte.
- Garnir des restes d'épinards, des feuilles de lasagne, verser sur les restes de sauce et garnir de mozzarella.
- Cuire les lasagnes crevettes et saumon au four à 180°C pendant 30 minutes.
Recettes vidéo:
Lasagnes au saumon et aux épinards
Lasagnes aux crêpes au saumon
