Cette tarte aux raisins insolite et délicieuse deviendra l'une de vos préférées. Et notre recette pas à pas avec photo ne vous permettra pas de vous tromper dans la recette.
Nous attendons les invités par une chaude soirée d'automne. Comment faire une tarte ? "Avec des pommes !" - le subconscient donne la réponse à la vitesse de l'éclair. Mais non! Nous proposons de briser les stéréotypes et de cuisiner une tarte aux raisins incroyablement délicieuse et délicate - heureusement, qu'au début de l'automne, ce n'est que la saison pour se régaler de ses grappes mûres. Avec un tel gâteau, vous ravirez et surprenez agréablement même les connaisseurs les plus exigeants en pâtisseries maison. Suivez la recette photo étape par étape pour ne rien manquer. Eh bien, commençons!
- Teneur calorique pour 100 g - 293 kcal kcal.
- Portions - 8 tranches
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Raisins - 500 g
- Farine - 400g
- Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café
- Sucre - 250g
- Lait - 150 ml
- Beurre ou margarine - 180 g
- Oeufs - 3 pièces
- Huile végétale raffinée - 100 ml
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation pas à pas d'une tarte aux raisins - une recette avec une photo
1. Commençons par le test. Moudre le sucre avec les œufs et ajouter la vanilline.
2. Pour que le gâteau soit vraiment aéré, battez les œufs au batteur à grande vitesse pendant 6 à 8 minutes.
3. Ajoutez des graisses. Nous envoyons du beurre ramolli ou de la margarine pour la cuisson en petits morceaux dans la pâte, versez ici de l'huile végétale. Un résultat merveilleux est obtenu si vous choisissez de l'huile d'olive extra vierge, bien que la pâte soit également excellente avec de l'huile de tournesol ou de maïs. Versez le lait et rallumez le batteur.
4. Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et ajouter à la pâte à travers un tamis. Peu importe si la levure chimique n'est pas à portée de main - vous pouvez la remplacer par 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, éteint avec du vinaigre.
6. Pétrir la pâte avec un fouet ou un mixeur. Il doit être assez épais, comme une crêpe.
7. Les raisins lavés et séchés sont séparés des rameaux. Jetez les deux tiers des baies dans la pâte et laissez une partie pour la décoration. Pour la tarte, il est préférable de choisir une variété de quiche-mish - vous serez ainsi assuré que vos invités ne s'inquiéteront pas de la façon de cracher les os de manière imperceptible. Mais même si quelques os sont attrapés, ce n'est pas effrayant, car une fois cuits, ils ont un goût de noix.
8. Graissez le plat de cuisson avec de l'huile ou étalez-le avec du papier sulfurisé. Nous y plaçons la pâte, nivelons légèrement la surface.
9. On met la future tarte aux raisins au four préchauffé à une température de 180 ? et enfournez pendant 10 minutes. Nous sortons et étalons au hasard les raisins restants sur la pâte. Si nous avions décoré le gâteau plus tôt, la pâte aurait levé et nos baies se seraient simplement noyées.
10. Nous cuisons encore 35 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec une brochette en bois. Le temps total au four est de 45 à 50 minutes. Pour que les produits de boulangerie acquièrent une séduisante croûte dorée et dorée, 5 minutes avant la fin de la cuisson, nous mettons la tarte sur la grille supérieure du four et augmentons la température à 250 ?. Assurez-vous que la tarte aux raisins est dorée et non brûlée.
11. Refroidissez le gâteau fini, retirez-le du moule et invitez les invités à la table.
12. La dernière étape consiste à savourer une tarte aux raisins incroyablement tendre et délicieusement délicieuse et à accepter les compliments. Bon appétit à toi aussi !
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment faire une tarte aux raisins italienne:
2. Recette de tarte aux raisins à la mijoteuse:
