Une recette pas à pas de julienne de champignons à la crème: une liste des produits nécessaires et les étapes de préparation d'un délicieux plat. Recettes vidéo.
La julienne de champignons crémeuse est une collation simple mais délicieuse et nutritive à base d'ingrédients simples. Il a un arôme vif et un goût riche de champignons avec un soupçon de crème délicate, et une croûte de fromage dense couronne le sommet du chef-d'œuvre culinaire.
Les champignons conviennent mieux à la julienne. Ils peuvent toujours être achetés frais ou congelés en magasin. Ils cuisent rapidement, ont très bon goût et sont sains.
Les produits laitiers - crème et fromage à pâte dure - jouent également un rôle important dans l'obtention d'un goût brillant. Parfois, la crème est remplacée par du lait ou de la crème sure. Quant au fromage à pâte dure, vous pouvez en prendre n'importe quelle sorte, pourvu qu'il fonde bien.
La farine dans la recette est nécessaire pour épaissir les ingrédients liquides. Ainsi, si au lieu de crème vous prenez du lait, alors vous aurez besoin d'un peu plus de farine.
Il convient également de prêter attention aux assaisonnements. Pour une collation aux champignons, il est préférable d'utiliser des saveurs salées telles que le thym, la muscade, le cumin, le curry, le paprika fumé, le poivre noir et la coriandre.
De plus, une recette détaillée de julienne de champignons à la crème avec une photo de l'ensemble du processus de cuisson.
- Teneur en calories pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Oignons - 1 pièce
- Champignons Champignons - 400 g
- Beurre - 20 g
- Crème - 100 ml
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Fromage - 50 g
- Épices au goût
Préparation pas à pas de la julienne de champignons à la crème
1. Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et coupez-le en un cube de taille moyenne. On le fait sauter au beurre.
2. Nous lavons les champignons, les épluchons et les coupons également en cubes. Nous envoyons à l'oignon, faites-le frire ensemble pendant environ 10 minutes.
3. Ensuite, moudre avec de la farine sur le dessus et bien mélanger.
4. Versez la crème et ajoutez les épices.
5. Mélangez à nouveau tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes.
6. Maintenant, mettez le mélange de champignons dans la cocotte. Vous pouvez également prendre d'autres boîtes pour servir des collations chaudes en portions ou utiliser un récipient plus grand, mais le plat sera moins impressionnant au moment de servir.
7. Râpez le fromage à pâte dure à grosses alvéoles et placez-le sur les champignons avec un oreiller épais. La température requise pour la cuisson est de 180 degrés. Nous plaçons les blancs au four et cuisons pendant 10 minutes. Pendant ce temps, le fromage fondra bien.
8. Une julienne de champignons incroyablement parfumée et délicieuse de champignons à la crème est prête! Nous le servons chaud, garni d'un brin de verdure.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Julienne aux champignons
2. Comment faire cuire la julienne aux champignons
