Vous aimez les pâtisseries à l'arôme délicat et au goût aigre-doux exquis ? Ensuite, je vous propose une recette de rouleau de pâte feuilletée surgelée et de prunes. Et le principal avantage de la recette est la simplicité de préparation et le minimum de produits.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Récemment, de plus en plus de femmes au foyer ont commencé à utiliser de la pâte congelée. Parce que c'est toujours rapide, et surtout pratique. C'est ce que je vais utiliser aujourd'hui. Dans littéralement une heure, la pâte aura le temps de décongeler et dans une demi-heure, un délicieux dessert s'affichera sur la table. Pour la garniture, j'ai utilisé des prunes, car à mon goût, un tel rouleau ressemble beaucoup à un strudel aux prunes. Si vous êtes également un fan d'un tel strudel, alors prenez note de cette recette, vous l'aimerez certainement et vous aiderez plus d'une fois.
Le rouleau aux prunes est une excellente combinaison de garniture aux prunes aromatiques et de la pâte la plus fine. Il s'agit de produits de boulangerie avec une merveilleuse croûte appétissante et croustillante, avec un arôme incomparable et une garniture délicate. À propos, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des raisins secs, des noix, de la cannelle moulue, etc. à la garniture. Les bonbons faits maison comme le rouleau aux prunes d'aujourd'hui serviront toujours d'ornement pour tout festin, à la fois festif et simple thé familial.
- Teneur calorique pour 100 g - 161 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 40 minutes, plus le temps de décongeler la pâte
Ingrédients:
- Pâte surgelée - 300-350 g
- Prunes - 300 g
- Beurre - pour la friture
- Sucre - 30 g
Cuisiner un rouleau aux prunes:
1. Sortez la pâte du congélateur et décongelez-la à température ambiante, tout en réalisant la garniture. Lavez les prunes, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en deux. Retirez le noyau et coupez à nouveau les baies en deux.
2. Placer une tranche de beurre dans la poêle.
3. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile soit complètement fondue.
4. Placez les prunes dans une poêle et faites-les cuire à feu moyen. Ajoutez-y du sucre et faites cuire en remuant de temps en temps. Les baies doivent acquérir une consistance molle, mais ne pas perdre leur forme. C'est-à-dire que vous ne devriez pas obtenir une purée informe.
5. Lorsque la pâte est décongelée, étalez-la en une fine couche rectangulaire.
6. Déposez les prunes frites à l'étouffée sur la pâte et étalez-les uniformément sur toute la surface. Versez également le jus qui s'est écoulé pendant la friture.
7. Rouler la pâte en un rouleau en tenant fermement les bords de tous les côtés pour que la garniture ne coule pas. Si désiré, badigeonner le dessus du rouleau avec un œuf ou du beurre fondu pour faire dorer.
8. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le rouleau pendant une demi-heure au niveau inférieur de la cuve.
9. Refroidissez le dessert fini à température ambiante, saupoudrez de sucre en poudre, coupez-le en portions et servez sur la table des desserts, joliment disposé sur un plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des tresses de levure avec des prunes.
