Les petits pains à la confiture délicieusement parfumés et savoureux sont rapides et faciles à préparer, ce qui est très utile dans la précipitation avant les vacances. De plus, ils décoreront parfaitement la table de fête et raviront agréablement les proches. Aide-toi!
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Si votre ménage aime les produits de boulangerie faits maison, et en particulier les petits pains à la confiture, cette recette est pour vous. La recette utilise tous les ingrédients disponibles, ils cuisent très rapidement, ils s'avèrent très mignons et, surtout, ils ont un goût incroyable. L'atout du produit réside dans le fait que la pâte est sans levure, ce qui permet un gain de temps considérable lors de la préparation du produit. N'importe quelle confiture peut être utilisée comme garniture, et pas seulement. Vous pouvez farcir les petits pains avec des fruits et des baies frais et des aliments salés comme du jambon, des pommes de terre, de la viande, du fromage, etc. Et si vous le souhaitez, vous pouvez tout de suite cuisiner des petits pains aux différentes saveurs, ce qui constitue une merveilleuse diversification de la table quotidienne.
La pâte de cette recette est pétrie avec de la crème sure, cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par du kéfir, les petits pains seront alors plus magnifiques. Mais le kéfir, l'essentiel est d'avoir une température chaude. Et pour rendre les brioches plus riches, il faut laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Cependant, même avec de la crème sure, la pâte ne s'avère pas moins luxuriante qu'avec du kéfir ou de la levure, l'essentiel est de mettre du soda et de la levure chimique.
Cette recette est décrite en demi-proportion, à partir de laquelle 10 rouleaux sont fabriqués. Si vous aimez la recette, vous pouvez augmenter le nombre de produits au besoin.
- Teneur calorique pour 100 g - 295 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Farine - 300g
- Confiture - 100-150 g
- Crème sure - 125 g
- Huile végétale - 75 ml
- Oeufs - 1 pièce
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
- Sésame - pour saupoudrer (facultatif)
Faire des brioches à la confiture sans levure:
1. Dans un bol profond dans lequel vous allez pétrir la pâte, versez la crème sure, ajoutez le bicarbonate de soude et la levure chimique.
2. Ensuite, incorporez un œuf et versez de l'huile végétale.
3. Fouettez bien les composants liquides jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
4. Prenez un tamis en fer fin et tamisez la farine à travers.
5. Faites éventuellement des petits pains au chocolat. Ensuite, au lieu de 1 cuillère à soupe. tamiser la farine au tamis 1 c. poudre de cacao.
6. Pétrir la pâte. Il doit devenir lisse et élastique, ne pas coller à vos mains.
7. Ensuite, divisez la pâte en 10 morceaux égaux. Roulez chacun d'eux avec vos mains ou avec un rouleau à pâtisserie en une couche ronde, au milieu de laquelle mettez une petite portion de confiture.
8. Soulevez les bords de la pâte en les joignant au milieu.
9. Utilisez vos mains pour maintenir la pâte ensemble et former un petit pain rond.
10. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer tous les rouleaux. Badigeonnez-les d'œuf ou de lait pour une belle couleur dorée et saupoudrez de graines de sésame.
11. Chauffez le four à 200 degrés et faites cuire les tartes pendant 20 minutes. Ils sont cuits très rapidement, il ne faut donc pas surexposer pour ne pas se dessécher. Sinon, ils deviendront denses. Lorsque vous voyez que le dessus est bien doré, retirez la plaque de cuisson du brasero. Refroidissez légèrement les aliments et servez-les au petit-déjeuner avec une tasse de café ou de thé.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des petits pains maison avec de la confiture.
