Organisez une véritable soirée festive et préparez des crêpes rayées originales et lumineuses. Ils décoreront n'importe quelle table et plairont aux petits comme aux grands.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Il ne faudra pas plus de 30 minutes pour faire de si belles crêpes avec un motif inhabituel. Aucun outil de cuisine spécial n'est requis pour les préparer. Vous pouvez peindre les crêpes avec une seringue ou un sac à pâtisserie. Et s'il n'y a pas de tels appareils à portée de main, cela n'a pas d'importance. Une bouteille en plastique ordinaire avec un mince trou dans les bouchons, ou un sac en plastique bien plié avec une pointe coupée, vous aidera.
Vous pouvez faire absolument n'importe quelle pâte pour crêpes rayées que vous préférez: avec du lait, du kéfir, de la bière, du lactosérum, de l'eau minérale ou gazeuse, etc. De plus, toute garniture peut être enveloppée dans de telles crêpes. Mais ils sont particulièrement délicieux avec des garnitures sucrées, par exemple avec de la masse de caillé.
Pour rendre les crêpes particulièrement savoureuses, vous devez connaître certaines règles de préparation. Premièrement, les crêpes à motifs ne doivent pas être fouettées. Deuxièmement, la pâte doit être comme de la crème sure liquide ou de la crème à 33%, mais en aucun cas trop épaisse ou très fine. Troisièmement, le lait, l'eau ou tout autre liquide ajouté doit être à température ambiante. Quatrièmement, il est important de respecter la proportion: 2 cuillères à soupe. liquide, 1 cuillère à soupe. farine et 1 gros œuf.
- Teneur calorique pour 100 g - 170 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Farine - 1 verre
- Lait - 2 tasses
- Oeuf - 1 pièce
- Huile végétale raffinée - 2 cuillères à soupe
- Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou à déguster
- Le sel est un murmure
- Fraises - pour servir
Faire des crêpes rayées
1. Dans un bol profond, mélanger le lait, le sucre, la vanille, les œufs, le sel. Ajouter ensuite la farine et mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse. Verser l'huile de tournesol et bien mélanger.
2. Versez un tiers de la masse finie dans un bol séparé et ajoutez la poudre de cacao, qui mélange bien jusqu'à consistance lisse.
3. Placer la casserole sur la cuisinière et bien chauffer. Après la pâte légère, versez une louche dans une poêle, tournez-la pour former une galette ronde. Dans ce cas, ne mettez pas immédiatement la casserole sur la cuisinière.
4. Versez la pâte au chocolat dans une bouteille en plastique, dans laquelle faites un petit trou sur le bouchon, ou utilisez une cuillère à café ordinaire. Pendant que la pâte blanche n'est pas encore cuite, dessinez des cercles de chocolat dessus avec la pâte noire. Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant environ 3 minutes, puis retournez-la et faites-la frire pendant le même temps.
Roulez les crêpes finies, placez des fraises sur les bords et servez avec de la crème fouettée, ou remplissez-les de n'importe quelle garniture sucrée.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes rayées fourrées au chocolat:
