Je propose une recette avec une combinaison de chou de Pékin avec du céleri, des betteraves et des pommes, qui peut plaire même aux plus exigeants. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le printemps est arrivé, ce qui signifie qu'il est temps de remettre la silhouette en forme et de se débarrasser des kilos en trop qui ont été mangés pendant l'hiver. Diverses salades de légumes y feront parfaitement face. Par conséquent, nous avons aujourd'hui une salade de chou de Pékin inhabituelle avec du céleri, des betteraves et des pommes. La combinaison de ces légumes est assez inhabituelle et pour beaucoup, cela semblera inhabituel. Mais tous ces aliments contiennent beaucoup de fibres, qui nettoient le corps des toxines et aident à perdre du poids.
De plus, ces légumes sont riches en vitamines et minéraux dont le corps humain a besoin pour fonctionner correctement. Bien sûr, vous ne pouvez pas mettre ce plat sur une table de fête, mais il est parfait pour un repas quotidien. Le goût de la salade plaira à coup sûr à tous les membres de la famille. Cette salade peut être utilisée comme substitut d'un dîner en soirée. il saturera bien, sans ajouter de calories supplémentaires. Je suis sûr que pour le beau sexe, une telle salade deviendra un invité fréquent sur la table de tous les jours.
Voir aussi comment faire une salade de chou chinois et des filets de canard.
- Teneur calorique pour 100 g - 87 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 3 feuilles
- Sel - une pincée
- Céleri - 20 g
- Betteraves - 0,5 pcs.
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Graines de sésame - 1 cuillère à café pour arroser
- Pommes - 1 pièce
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin au céleri, betteraves et pommes, recette avec photo:
1. De la tête de chou chinois, retirez la quantité requise de feuilles, lavez-les à l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper en fines lanières et placez-les dans un bol profond.
2. Épluchez le céleri, coupez-le en lanières et envoyez-le au chou.
3. Lavez la pomme, séchez-la, retirez les pépins et coupez-la en lamelles.
4. Faire bouillir les betteraves ou cuire au four dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis refroidir complètement, éplucher et couper en lanières. Les betteraves peuvent être utilisées en salade, crues, bouillies ou cuites au four.
5. Ajoutez des graines de sésame aux aliments, assaisonnez avec du sel et de l'huile d'olive. Ajouter les concombres, les poivrons, les oignons verts, l'aneth, le persil, les épinards, le céleri, les tomates et d'autres légumes si désiré.
Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou autre, du yogourt faible en gras ou du jus de citron. Il est préférable de ne pas utiliser de mayonnaise si vous préparez une salade pour maigrir. Sinon, il est préférable de le faire à la maison, ce n'est pas aussi nocif que celui acheté.
6. Mélanger la salade de chou chinois avec le céleri, les betteraves et les pommes et servir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de potiron et carottes crues.
