Il y a eu beaucoup de controverse ces derniers temps autour de l'utilisation de vitamines par les athlètes. Développez des idées fausses courantes sur la supplémentation en vitamines. Vous trouverez toute la vérité ici. Les avantages de l'utilisation de multivitamines ont été prouvés à plusieurs reprises. Ces substances ont des effets variés sur le corps et leur importance ne peut guère être surestimée. Cependant, il y a encore des gens qui doutent de l'opportunité de prendre des complexes vitaminiques. Aujourd'hui, nous allons essayer de dissiper tous ces doutes et, par conséquent, le sujet de cet article sera - les vitamines dans la musculation: idées fausses.
Vitamines naturelles et synthétiques
Certaines personnes, dont certains agents de santé, pensent que les vitamines obtenues artificiellement et contenues dans des complexes de multivitamines et de produits alimentaires ne correspondent pas aux vitamines naturelles, sont moins absorbées et ne sont pas aussi efficaces. C'est une grande idée fausse, car toutes les vitamines synthétisées ont les mêmes propriétés que les vitamines naturelles. Cela est vrai à la fois en ce qui concerne leur activité biologique et leur structure chimique.
Toutes les vitamines actuellement produites par les sociétés pharmaceutiques sont obtenues uniquement à partir d'ingrédients naturels. Par exemple, la vitamine B2 est synthétisée par des micro-organismes qui le font dans la nature. Pour la production de vitamine P, l'aronia, le zeste d'agrumes, etc. sont utilisés.
Actuellement, dans la production de vitamines, les dernières avancées technologiques sont utilisées, ce qui permet d'obtenir non seulement un produit de haute pureté, mais aussi de préserver toutes les propriétés des vitamines naturelles. Par exemple, la vitamine C synthétique est plus efficace que la vitamine C naturelle présente dans les légumes d'hiver.
Probablement peu de gens savent que lors de la fabrication du sirop d'églantier, la vitamine C est complètement détruite pendant la cuisson. Au stade final de la production du sirop, de l'acide ascorbique, obtenu par synthèse, lui est spécialement ajouté. Il convient également de noter que la plupart des vitamines artificielles sont produites à l'état de coenzyme. En termes simples, ils subissent la même activation que dans le corps humain.
A titre d'exemple, on peut citer le complexe assez populaire d'Alvitil. Il contient de la vitamine PP, mais pas sous forme de niacine, qui provoque souvent des réactions allergiques, mais sous forme de niacinamide. Dans ce type, les cas d'allergies sont enregistrés 100 fois moins souvent.
Les multivitamines sont-elles nécessaires pour un programme nutritionnel varié ?
On pense toujours que si le régime alimentaire est varié, le corps satisfait pleinement les besoins en minéraux et vitamines. Cependant, il convient de noter que ce n'est pas vrai. Le besoin du corps pour diverses substances s'est formé tout au long de l'évolution. Pendant ce temps, le corps s'est parfaitement adapté au nombre de substances actives qu'il a reçues avec la nourriture. Ce besoin correspond à la consommation d'énergie qu'avaient nos ancêtres.
Par exemple, l'apport quotidien de B1 est de 1,4 milligramme, ce qui correspond à la consommation de 700 à 800 milligrammes de pain et d'un kilogramme de viande. La ration des soldats dans la Russie pré-révolutionnaire était de 1,3 kilogramme de pain et de 430 grammes de viande par jour. Maintenant, personne n'utilise un tel régime. Au cours des deux dernières décennies, la consommation d'énergie humaine a diminué d'environ la moitié. De là, il s'ensuit qu'il est nécessaire de réduire la consommation de nourriture d'une même quantité. Sinon, l'obésité, l'hypertension, etc. se développeront activement.
Aujourd'hui, même un programme nutritionnel bien conçu présente une carence en vitamines d'environ 30 %. Il faut également noter la diminution de la diversité alimentaire. Les gens ne remarquent plus que presque chaque repas se résume à manger un ensemble standard d'aliments. Nous consommons de plus en plus des aliments riches en calories, mais très rares en minéraux et vitamines. Il est presque impossible de compenser la carence en vitamines, même en consommant une grande quantité de légumes et de fruits, car dans chacun des produits, la teneur en vitamines dépend de divers facteurs:
- Dans le lait bouilli, la quantité de vitamines est nettement inférieure.
- Les légumes de serre contiennent moins de nutriments que ceux cultivés à l'extérieur.
- Si les aliments sont conservés au réfrigérateur pendant plus de trois jours, environ 30 % de la vitamine C seront perdus.
- Une quantité importante de vitamines est détruite lors du traitement thermique du produit.
- Il y a moins de vitamines dans les légumes sans peau.
- La quantité de nutriments dans les fruits et légumes dépend directement de la saison.
Pour satisfaire pleinement les besoins de l'organisme en vitamines, il est nécessaire d'utiliser en plus des complexes spécialement formulés. Certaines vitamines interagissent entre elles, ce qui peut perturber le cycle de vie. Les complexes sont conçus de manière à ce que toutes les substances soient absorbées au maximum par le corps.
Comment déterminer le niveau de vitamines dans le corps?
Le plus souvent, le manque de vitamines se manifeste au printemps. Grâce aux dernières recherches sur ce problème, il a été constaté que la carence en vitamines peut prendre plusieurs formes. La pire situation à notre époque concerne la vitamine C. Chez presque chaque personne, la vitamine C est présente en quantité insuffisante. Aussi, la situation est défavorable avec les vitamines B6, l'acide folique, le carotène, etc.
Le corps de la plupart des gens ne reçoit pas la quantité et les oligo-éléments requis. Cependant, vous devez être prudent lorsque vous prenez des complexes minéraux. Lorsqu'ils sont en excès dans l'organisme, ils peuvent devenir toxiques. Il faut aussi rappeler que certains oligo-éléments ne peuvent pas être absorbés simultanément avec certaines vitamines.
Tout ce qui précède est vrai non seulement pour les gens ordinaires, mais aussi pour les athlètes, et encore plus. Un entraînement intense et constant nécessite plus d'énergie et de nutriments. Ainsi, aujourd'hui, nous avons brièvement parlé du sujet - les vitamines dans la musculation: idées fausses. Il est important de savoir que les complexes vitaminiques sont nécessaires, aussi varié que puisse paraître le programme nutritionnel.
Vous pouvez en savoir plus sur le rôle des vitamines dans la musculation dans cette vidéo:
