Envie de faire plaisir à vos petits avec de la gelée maison fraîche et tiède ? Vous ne savez pas comment le cuisiner ? Ensuite, je vous dirai toutes les subtilités et secrets de sa préparation.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Kissel est une boisson de village originairement russe, ou vous pouvez même dire un dessert sucré avec une consistance de gelée. Il est préparé à partir de diverses baies et fruits, à la fois frais et congelés ou séchés. De plus, il peut être préparé à partir de jus de baies et de fruits, de sirops, de conserves et même de lait. Pour la densité de la boisson, on utilise de la fécule de pomme de terre ou de maïs. Selon la quantité utilisée, la gelée aura une consistance différente. Mais généralement, il est préparé avec une épaisseur moyenne.
Par exemple, si vous prenez 3 cuillères à soupe pour 4 tasses de liquide. l'amidon, puis la gelée deviendra épaisse et se transformera en dessert. Habituellement, la boisson est préparée de densité moyenne dans un rapport de 2 cuillères à soupe. pour 1 litre. boire. Si vous préférez la gelée épaisse, elle est généralement servie pour le dessert. Il est préparé dans des moules préalablement humidifiés avec de l'eau froide et remplis de gelée. Lorsque la boisson a refroidi, les moules sont soigneusement retournés sur des soucoupes et le dessert est décoré de baies, de crème fouettée et de sucre en poudre.
- Teneur calorique pour 100 g - 50 kcal.
- Portions par conteneur - 4 portions
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Jus de cerise - 1 l
- Fécule de pomme de terre - 2 cuillères à soupe
- Sucre - 4-5 cuillères à soupe ou à déguster
Gelée de cuisson à partir de jus de cerise
1. Versez le jus de cerise dans une casserole et placez-le sur le feu pour faire bouillir. Au lieu du jus de cerise, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre boisson de votre choix.
2. Versez la fécule de pomme de terre dans un verre.
3. Versez l'amidon avec de l'eau bouillie à température ambiante et remuez bien jusqu'à dissolution complète.
4. Versez délicatement l'amidon dilué dans le jus de cerise en un mince filet, en remuant toujours la boisson pour que l'amidon se dissolve bien.
5. Faites bouillir la gelée de cerises pendant environ 3 minutes et éteignez le feu. Si vous le faites cuire longtemps, il sera liquide. Servez cette boisson délicieuse et saine chaude ou froide.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la gelée de cerises:
