Si vous avez du mal à nourrir votre tout-petit avec du fromage cottage pur, préparez un délicieux dessert au fromage cottage, comme des gâteaux au chocolat. Et puis votre enfant mangera avec plaisir une telle délicatesse et recevra de grands avantages.
Contenu de la recette:
- Principes généraux de cuisson
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Tous les parents connaissent les bienfaits du fromage cottage pour le développement et la santé de l'enfant. C'est pourquoi ils essaient de l'inclure dans le menu quotidien du bébé. Mais le plus souvent, les enfants refusent d'utiliser ce produit. Par conséquent, aujourd'hui, je propose de faire frire des gâteaux au fromage à mes enfants, auxquels ajouter du chocolat. La combinaison de ces deux produits sains ravira les enfants gourmands au petit-déjeuner et leur corps recevra non seulement une délicieuse délicatesse de fromage cottage, mais également le calcium nécessaire.
Principes généraux de fabrication de crêpes au fromage cottage avec du chocolat
À elles seules, les crêpes au fromage cottage sont un plat russe populaire. Les cuisiner est assez simple et tout cuisinier novice peut les manipuler. L'ensemble de base des produits comprend du fromage cottage, du sucre, des œufs et un peu de farine pour donner à la masse de caillé la consistance souhaitée. Il existe des recettes de gâteaux au fromage, où l'on utilise de la semoule, ou de la semoule et de la farine en quantités égales. Pour rendre la nourriture luxuriante et tendre, un peu de levure chimique ou de bicarbonate de soude est ajouté à la pâte.
De plus, en plus des composants standard, toutes sortes d'additifs sont répandus. Par exemple, de la purée de banane, des pommes hachées, des carottes râpées, des tranches de kaki, des noix concassées, des raisins secs cuits à la vapeur, des copeaux de noix de coco ou des tranches de chocolat sont mis dans la pâte. En principe, vous pouvez combiner le fromage cottage avec absolument tous les ingrédients de votre choix.
Les gâteaux au fromage prêts à l'emploi sont généralement servis avec de la crème sure. Mais selon le goût et la garniture utilisée, du miel, de la confiture, du lait concentré, du yaourt, de la crème fouettée, de la confiture de chocolat, etc. sont également mis sur la table.
- Teneur calorique pour 100 g - 183 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Sucre en poudre - 2 cuillères à soupe
- Farine - 4 cuillères à soupe
- Cacao en poudre - 1 cuillère à soupe
- Chocolat noir - 50 g
- Oeuf - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Huile végétale raffinée - pour la friture
Cuisson des gâteaux au fromage blanc avec du chocolat
1. Mettez le fromage cottage dans un bol profond. Si vous avez plus de temps, passez-le au tamis, les gâteaux au fromage seront beaucoup plus mous. Ajoutez la farine que vous souhaitez tamiser. Ajouter le sucre et le sel et battre dans un œuf.
2. Mettez le cacao en poudre. Mais si vous l'utilisez sucré, pensez-y lorsque vous ajoutez du sucre. Vous en aurez peut-être besoin de beaucoup moins.
3. Bien mélanger la masse de fromage. Il prendra immédiatement une couleur chocolat.
4. Râpez le chocolat et ajoutez-le à la pâte. Bien que vous puissiez le hacher avec un couteau bien aiguisé et même le faire fondre au bain-marie. Cela ne change pas le goût du plat fini. Par conséquent, faites comme vous voulez. Après cela, mélangez à nouveau la masse.
5. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et chauffez bien. Ensuite, baissez la température à moyen et étalez les petits gâteaux au fromage ronds pour les griller. Il est très facile de les former. Prélevez une portion de pâte avec une cuillère à soupe. Saupoudrez de farine sur vos mains pour l'empêcher de coller. Roulez une boule que vous appuyez sur une épaisseur ne dépassant pas 1,5 cm.
Faites frire les gâteaux au fromage des deux côtés, littéralement 3 minutes chacun, et vous pouvez les servir avec votre confiture ou vos conserves préférées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au fromage cottage au chocolat dans une poêle:
