Les bâtonnets de crabe farcis sont déjà un apéritif assez commun et bien connu qui est préparé avec une grande variété de garnitures.
Teneur:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les bâtonnets de crabe sont de la chair de crabe artificielle qui n'a pas perdu sa position de leader à ce jour. Ils sont utilisés pour préparer une variété de salades, ajouter à la garniture et même faire frire des côtelettes. De plus, les bâtonnets servent souvent de collation. De nos jours, il est devenu particulièrement populaire de les farcir de diverses garnitures et de faire des rouleaux originaux. Un tel apéritif est très facile à préparer, il a l'air intéressant et beau sur la table, et en plus, ce n'est pas une surcharge pour le budget familial.
Il est très simple de réaliser de tels rouleaux, la principale difficulté est de déplier soigneusement le bâtonnet de crabe sans le déchirer. Il y a plusieurs secrets pour cela, mais l'un des points importants est la composition des bâtonnets de crabe, où le surimi devrait être en premier lieu dans la liste de composition, et constituer la partie principale du produit. Il est également très important que les bâtonnets soient réfrigérés et non congelés. Puisque le produit congelé n'a pas la plasticité nécessaire, ce qui est nécessaire pour le dépliage du bâton.
- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions - 350 g
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - emballage 240 g
- Fromage fondu - 150 g
- Oeuf à la coque - 1 pc.
- Ail - 2 gousses ou au goût
- Aneth - petit bouquet
- Mayonnaise - 75 g
Cuisson des bâtonnets de crabe farcis
1. Préparez la garniture. Râpez le fromage fondu, de préférence avec des clous de girofle moyens, pour que l'apéritif ait l'air soigné.
2. Trempez l'œuf dans de l'eau froide et faites-le bouillir à ébullition pendant 10 minutes. Refroidir ensuite à l'eau froide, éplucher et râper sur la même râpe que le fromage.
3. Pelez l'ail et pressez-le dans une presse.
4. Lavez l'aneth et hachez-le finement.
5. Mettez tous les produits dans un récipient et ajoutez-y de la mayonnaise. Ajoutez soigneusement la mayonnaise pour ne pas en faire trop, il vaut mieux le faire par étapes. Car si vous versez beaucoup de mayonnaise, la garniture sera liquide, ce qui la fera couler du rouleau de crabe.
6. Bien mélanger la garniture.
7. Passez maintenant au processus le plus délicat: déballer les bâtonnets de crabe. Pour ce faire, retirez au préalable les bâtonnets du réfrigérateur afin qu'ils acquièrent la température ambiante. Ensuite, retirez-les du film et appuyez sur tous les côtés pour révéler la structure en couches du produit. Vous trouverez le dernier pli, à partir duquel il vaut la peine de commencer à le déplier. C'est le moyen le plus fiable et le plus fiable. Mais si vous ne pouvez toujours pas le retourner, maintenez-le au-dessus de la vapeur chaude pendant environ 30 secondes. Ensuite, il deviendra plus élastique et il sera plus facile à déplier.
8. Sur le stick déballé, appliquez une fine couche de farce.
9. Faites rouler le bâton dans la direction opposée. N'appuyez pas dessus pour que le remplissage ne coule pas. L'apéritif peut être servi sous forme de petits pains ou vous pouvez le couper en petits pains. Mais cela ne devrait être fait qu'avant de le servir à table. Par conséquent, si vous prévoyez de servir les baguettes après un certain temps, enveloppez-les de film alimentaire et réfrigérez-les.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des bâtonnets de crabe fourrés:
