L'article fournit des informations détaillées sur le rôle du glycogène dans le processus d'entraînement de l'athlète et du visiteur moyen du gymnase. Le contenu de l'article:
- Structure
- Niveau
- Propriétés
- Glycogène dans les aliments
Notre corps ne peut pas vivre et exister sans énergie. Sans elle, il est incapable d'accomplir même les fonctions les plus simples. L'énergie permet au corps d'effectuer un travail complexe et simple. Pour se muscler et réussir dans la discipline sportive, il faut une quantité impressionnante d'énergie.
Un corps fatigué et épuisé n'est pas capable de générer de l'énergie et, par conséquent, ne peut pas travailler et s'entraîner à pleine puissance. Et ici, les réserves de glycogène viennent à la rescousse, qui sont nécessaires pour restaurer le potentiel énergétique.
Structure du glycogène
Le glycogène est un type de glucide dont la source est notre glorieux organe, le foie. Il peut également apparaître dans les muscles. Le glycogène est formé à partir des matières premières suivantes: amidon et sucre. Le processus bien connu de la glycolyse est la conversion du sucre en glycogène.
Le fait est que le foie, qui est notre principal « gardien », est responsable de la régulation du taux de sucre. Autrement dit, s'il y a beaucoup de sucre, le foie en fait des réserves de glycogène. Pour quels cas ? Pour ceux dont les muscles sont fatigués et qui ont besoin d'énergie. Ensuite, le foie libère du glycogène et il est reconverti en glucose.
En termes simples, le glycogène peut être considéré comme un carburant de réserve qui est stocké par le foie afin de faire des réserves "pour un jour de pluie". Dès que le réservoir principal de carburant s'épuise, les glycogènes entrent en jeu. Mais comment restaurer le glycogène lui-même ? Que se passe-t-il si le réservoir principal est vide et qu'il ne reste plus rien du ravitaillement ? Pour restaurer les réserves de glycogène, le corps effectue un certain nombre d'actions. Ils seront discutés plus loin.
Niveaux de glycogène
Dès que les glucides pénètrent dans le corps, il commence à vérifier les réserves de glycogène. S'il y en a peu, le processus de réapprovisionnement commence. Des scientifiques de diverses universités ont conclu qu'il est préférable de reconstituer le glycogène avant de se coucher en utilisant des glucides complexes et complexes.
Soit dit en passant, les réserves de glycogène sont nécessaires non seulement en cas de "jour de pluie" et de besoin urgent, car le glycogène est également responsable de l'activité cérébrale. Le cerveau, comme tout autre organe, a besoin d'énergie. Une autre façon de restaurer le glycogène est le fructose. Les scientifiques ont découvert que la personne moyenne stocke des réserves de glycogène dans son corps égales à 1900 kcal.
Si vous ne reconstituez pas les réserves de glycogène, lors d'un manque d'énergie, le sportif ressentira une dégradation de son bien-être. Tout le système nerveux central se fatigue, la distraction survient, il devient difficile pour une personne de se concentrer et de s'engager dans un travail mental. Comme il n'y a pas de nutrition pour le cerveau, il ressent un déficit énergétique et des dysfonctionnements. L'activité cérébrale affecte le système nerveux central, qui s'épuise rapidement. Et si à cette époque l'athlète fait aussi du sport, alors la réserve de glycogène est davantage consommée, car le travail musculaire contribue à son fractionnement. Lorsque le glycogène est faible, les muscles se fatiguent et l'athlète est confronté à un malaise.
Propriétés du glycogène
Pour éviter la situation décrite ci-dessus, et pour éviter le surmenage du système nerveux central et des muscles, il est très important pour un athlète d'envisager une nutrition sportive. Il doit être équilibré. Cela signifie que la nourriture doit contenir la bonne quantité d'acides aminés et de glucides.
Il devrait y avoir suffisamment de glucides pour reconstituer les réserves de glycogène sans nuire à l'organisme. Ainsi, le corps pourra se fournir en énergie et tous les processus physiologiques reviendront à la normale. Aussi, le corps a vraiment besoin d'ATP, qui joue le rôle de stockage d'énergie ou de réservoir de réserve. Les molécules d'ATP ne stockent pas d'énergie. Une fois créée, la cellule fera en sorte que l'énergie soit libérée vers l'extérieur à de bonnes fins.
L'ATP est toujours nécessaire au corps, même lorsqu'une personne ne fait pas de sport, mais s'allonge simplement sur le canapé. Le travail de tous les organes internes, l'origine de nouvelles cellules, leur croissance, la fonction contractile des tissus et bien plus encore en dépendent. L'ATP peut être gravement épuisé par, par exemple, un exercice intense. C'est pourquoi l'athlète doit savoir restaurer l'ATP, et restituer l'énergie au corps, qui sert de carburant non seulement aux muscles du squelette, mais aussi aux organes internes.
Nous savons bien que chaque athlète aspire à un état anabolique. Dans cet état, les muscles sont capables de récupérer rapidement, de grandir, de devenir plus larges et plus volumineux, ce dont un athlète a besoin.
Les muscles ont besoin d'énergie pour se développer. Sa quantité est affectée par le régime alimentaire et le régime auquel l'athlète adhère. Si le régime est correct, le corps ne ressentira jamais de manque de glycogène. C'est pourquoi, en plus de la nutrition sportive, vous devez également utiliser divers compléments nutritionnels. Ils aideront à obtenir de l'énergie pour une personne dont les besoins énergétiques sont très élevés.
Pour reconstituer les réserves de glycogène, vous devez bien manger, envisager une alimentation riche en glucides, utiliser une nutrition sportive et des suppléments naturels pour vous aider à reconstituer vos réserves d'énergie sans difficulté. De nombreux sportifs les appellent "ambulances" car les suppléments sont utilisés pour restaurer les muscles fatigués, comme s'ils leur transportaient l'énergie nécessaire.
Il est nécessaire de bien se familiariser avec la physiologie d'une personne, le travail de son corps et de ses organes individuels - cela aidera à savoir comment notre énergie est dépensée, à comprendre à quel point elle est importante et pourquoi elle est nécessaire. Seule la connaissance des processus biologiques qui se déroulent dans notre corps est en mesure de définir la bonne direction d'action.
Glycogène dans les aliments
On pense que pour le fonctionnement normal du corps, une personne a besoin d'une réserve de glycogène égale à 450 g. Pour que les réserves d'énergie restent toujours au même niveau, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en glucides et en polysaccharides dans le corps de l'athlète. menu.
La réserve d'énergie ne sera reconstituée que si l'athlète consomme du pain, des céréales, mais aussi des produits céréaliers. Les légumes et les fruits sont riches en sucre. Les ajouter à l'alimentation augmentera le glycogène. Les médecins du sport et les nutritionnistes recommandent de consommer ces aliments avant le coucher - cela aide à restaurer le potentiel énergétique et les performances des muscles de l'athlète.
Maintenant, nous savons que de nombreuses substances sont nécessaires à l'organisme en tant que substances de rechange, c'est pourquoi elles sont synthétisées en polysaccharides, qui sont du glycogène. Les granules de glycogène ne sont pas détruits dans le foie et y restent jusqu'à ce qu'ils soient à nouveau nécessaires à l'organisme. Dès qu'il y a un manque d'énergie, le glycogène redevient saccharose, et s'engouffre dans le sang, pour être ensuite converti en énergie, qui participe à la vie de tout l'organisme.
Vidéo sur le rôle du glycogène dans le corps: