Dans cet article, vous apprendrez comment vous pouvez perdre du poids en mangeant du poivron rouge, quels sont les bienfaits de ce légume, quelles sont les contre-indications à utiliser, et aussi vous familiariser avec des recettes diététiques avec des poivrons. Beaucoup de gens rêvent de perdre quelques kilos, mais il peut être très difficile de renoncer à manger la nourriture habituelle, les mêmes petits pains et sucreries. La plupart des personnes qui ont suivi un régime au moins une fois n'ont pas terminé le travail, continuant à rêver d'une silhouette élancée. Certains des meilleurs aliments pour perdre du poids sont les légumes, y compris les poivrons. En une semaine, vous pouvez perdre plus de 5 kg de poids.
Propriétés utiles des poivrons doux
Le poivron, qui peut être acheté dans de nombreux supermarchés ou cultivé dans un chalet d'été, devrait être présent, et même en quantité relativement importante, dans l'alimentation de tout le monde, en particulier des personnes qui n'arrivent toujours pas à perdre des kilos en trop. Le fait est que la teneur en calories de 100 g d'un légume sucré n'est que de 20 à 29,5 kcal, il y a 1,3 g de protéines et 5,3 g de glucides. Il convient de noter qu'il existe une grande quantité de vitamine C, ce qui fait de ce produit un leader parmi les légumes en termes de teneur en cette vitamine.
Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires devraient se réjouir du fait que le poivron rouge contient également de la vitamine R rare. Quant à la vitamine C, elle aide à nettoyer les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol. Le travail de ces deux éléments réduit le risque d'AVC de 46%. Un fait intéressant est qu'en utilisant du poivre en un seul morceau, vous pouvez obtenir les besoins quotidiens en vitamine C. Une grande partie de cet élément se trouve dans la tige du légume, la pulpe blanche et les graines. 100 g de poivron rouge peuvent apporter un tiers de l'apport quotidien en vitamine A, responsable d'une bonne vision et d'une croissance normale du corps.
Le groupe B, que l'on retrouve également dans les légumes rouges, a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux. Et la présence de potassium, de silicium et d'iode suggère qu'en consommant régulièrement des poivrons, vous pouvez augmenter vos chances d'avoir des ongles forts et des cheveux épais, ainsi que normaliser votre métabolisme.
Le lycopène et les anthocyanes sont d'excellents antioxydants et ont un effet bénéfique sur la tension artérielle. Le légume rouge bulgare, qui contient également des vitamines E et K, prévient la formation de caillots sanguins, indique une aide dans la lutte contre le stress et l'insomnie. Le poivron devrait intéresser les personnes âgées et les personnes dont le travail est lié au travail mental, car il aide à concentrer l'attention et à améliorer la mémoire.
Qui est contre-indiqué dans les mono-régimes au poivron ?
Avant de commencer un régime, il est recommandé de déterminer d'abord si le poivron était adapté à votre corps pour perdre du poids ou non, car ce produit a ses propres contre-indications.
Les médecins conseillent d'inclure un produit bulgare en plus petite quantité dans l'alimentation dans les cas suivants:
- Maladie hypertonique.
- Ischémie cardiaque.
- Problèmes de reins et de foie.
- Ulcère et gastrite de l'estomac avec une acidité élevée.
Vous ne devez pas vous soigner vous-même, afin de ne pas aggraver la situation. Consultez votre diététiste pour savoir quand et combien de poivrons peuvent être consommés. Le fait est que le poivre contient beaucoup de fibres grossières, ainsi que des huiles essentielles, tout cela peut aggraver la nature de la maladie et provoquer une réaction allergique.
Comment choisir les poivrons
Lorsque vous vous rendez à l'épicerie, choisissez un légume avec une queue verte et rebondissante. Le poivre lui-même ne doit pas avoir de bosses, de taches brunes ni de rides, sinon il y a un risque d'acquérir un produit éventé. Ne laissez votre choix que sur des poivrons à pulpe forte et à surface brillante.
Vous pouvez trouver des poivrons rouges, jaunes, oranges et verts en vente. Les poivrons rouges sont riches en carotène (pigment rouge-jaune) et en lycopène (pigment rouge). Il contient 125 mcg de vitamine A. Il y a beaucoup de cette substance (105 mcg) dans un légume orange. Mais dans les poivrons verts et jaunes, il y en a peu, respectivement 10 et 18 mcg. C'est le piment rouge qui contient une plus grande quantité de vitamine C. Si vous avez un légume jaune devant vous, sachez que ce piment a acquis une telle teinte en raison de la présence de caroténoïdes et d'une quantité minimale de pigment rouge (lycopène). Et il y a aussi beaucoup de potassium, qui devrait plaire aux personnes souffrant de problèmes cardiaques, et de phosphore, qui participe à la formation du système squelettique. Quant au poivre vert, le moins calorique, il est marqué par les phytostérols, dont les molécules interviennent dans le métabolisme des lipides.
Conservez le légume rouge au réfrigérateur, mais pas dans un sac en plastique. Si vous décidez de congeler les poivrons pour l'hiver, retirez les graines et les tiges du produit. N'oubliez pas de laver et de sécher les poivrons. Pour la congélation, le légume peut être coupé en cubes ou en lanières, les poivrons rouges de petite ou moyenne taille peuvent être congelés entiers.
Régime piment doux
Les poivrons peuvent aider beaucoup à perdre du poids. Ce fait a été prouvé dans une étude aux États-Unis, où 25 volontaires ont participé. Le premier jour, les participants ont commencé à remarquer une diminution de l'appétit pour les aliments épicés, salés, gras et sucrés.
Si vous voulez perdre du poids, gardez à l'esprit que les poivrons rouges occuperont l'essentiel de votre alimentation. Dans ce cas, le menu sera dilué avec d'autres produits. La durée du régime est de deux semaines, c'est après cette période que vous pourrez constater le maximum d'effet.
- Le premier jour du régime est marqué par le fait que son alimentation ne contient que des légumes. Les légumes peuvent être très différents, mais la partie principale est constituée de poivrons doux. Le poids des produits consommés ce jour-là ne doit pas dépasser un kilogramme. Ne mangez que des légumes crus, car le traitement thermique perd beaucoup de leurs propriétés bénéfiques, ce qui entraîne une alimentation déséquilibrée.
- Le deuxième jour, au lieu de légumes, vous devez manger des poivrons avec des fruits. Le poids total ne dépasse pas non plus un kilogramme. Le tabou s'étend aux raisins et aux bananes.
- La ration des troisième et quatrième jours est identique et se compose de 300 g de légumes, 300 g de fruits et un œuf.
- Les cinquième, sixième et septième jours, il est permis de consommer du poivre, 200 g de viande bouillie, 200 g de fromage cottage, du yaourt à boire et une tasse de thé. La viande maigre est un élément indispensable ce jour-là, car sans elle, le corps n'aura nulle part où prendre une quantité suffisante de nutriments.
- La deuxième semaine, mangez comme la première. La seule différence est que les sixième et septième jours, vous pouvez utiliser le menu de n'importe quel jour du régime.
Ne mangez pas de cette façon pendant plus de deux semaines. Afin de garder la forme et de ne pas aller mieux, revenez progressivement au menu régulier. Bien sûr, la quantité de sucreries et d'autres aliments consommés qui entraînent un gain de graisse doit être minimisée.
Plats diététiques aux poivrons
Le poivron rouge est la base des plats traditionnels dans de nombreux pays, dont l'Italie, l'Inde et la Chine. Ce légume se marie bien avec les légumes, le riz et les haricots, la volaille, le poisson et le fromage. Il est impossible de ne pas remarquer un assaisonnement aussi parfumé que le paprika, qui est un poivron séché et moulu en poudre.
Pour de nombreuses personnes en surpoids, suivre un régime signifie épuiser leur corps et rêver de repas délicieux. En fait, il n'est pas du tout nécessaire de vous forcer à de tels tourments, à moins, bien sûr, que vous ne prévoyiez de perdre rapidement de nombreux kilogrammes, vous pouvez simplement surveiller votre alimentation. Ainsi, les plats diététiques suivants sont préparés à partir du délicieux poivron:
- Rouleaux de poulet au poivre. Teneur en calories - 92 kcal pour 100 g, temps de cuisson - une demi-heure. Prenez trois filets de poulet, rincez et coupez dans le sens de la longueur. Battez un peu les morceaux obtenus, ajoutez du sel, assaisonnez et coupez en deux dans le sens de la longueur. Rincez le poivron rouge et coupez le légume en lanières. Pour obtenir les rouleaux, prenez trois bandes de poivron chacune et enroulez la bande de viande autour d'elles. Pour garder les rouleaux en forme pendant la cuisson, utilisez des cure-dents ou un fil.
- Griller la salade aux poivrons. Teneur en calories - 107 kcal pour 100 g, temps de cuisson - 15 minutes Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de 3-4 olives, deux poivrons (jaune et orange), une tomate, 1 c. vinaigre balsamique. Rincez les légumes sous l'eau courante, coupez-les en morceaux et placez-les sur le gril pendant 15 minutes, puis assaisonnez avec du vinaigre et remuez.
- Poulet au poivron. Teneur en calories - 76, 2 kcal pour 100 g, temps de cuisson - une demi-heure Préparez un poivron, 1 cuillère à soupe chacun. huile d'olive et pâte de tomate, oignon, une gousse d'ail, un demi-kilogramme de filet de poulet, 1 c. épices au curry. Au fond d'une casserole préchauffée, placez le beurre, l'oignon émincé en rondelles, et l'ail pressé au presse-ail, et au bout de quelques minutes, le concentré de tomate et le curry. Tous les ingrédients doivent être bien mélangés, auxquels ajouter le filet en dés et le curry. Laisser mijoter légèrement à feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.
Les bienfaits du poivron pour la perte de poids sont grands, de plus, les scientifiques ont prouvé que ce légume contient des substances spéciales, notamment dans les fruits verts, qui réduisent le risque de cancer.
Conseils vidéo sur la façon de perdre du poids avec du poivron doux:
