À propos des vitamines et des propriétés utiles de la mandarine, ainsi que des méfaits et des contre-indications d'utilisation. Teneur en coca-calories de ce fruit orange. Le mandarin est un petit arbre à feuilles persistantes ramifié de la famille Rutov, ne dépassant pas 4 mètres de hauteur. Ses feuilles sont elliptiques ou ovoïdes. Le diamètre des fruits est de 4 à 6 cm, leur largeur est supérieure à la hauteur. La peau de la mandarine est fine, adhère faiblement à la pulpe, tandis que la pulpe a une couleur jaune-orange. En raison de son arôme fort, ce fruit est différent des autres agrumes, ils sont plus sucrés que l'orange.
Patrie - Chine et Cochinchine. Il a été introduit en Europe au début du XIXe siècle. Ils sont apparus en Russie grâce à des approvisionnements en provenance d'Argentine.
Les meilleures mandarines sont celles qui semblent trop grosses, tandis que les fruits de taille moyenne légèrement aplatis sont les plus acides. Ce fruit a des variétés: clémentine et mandarine.
- Mandarine est la principale culture d'agrumes en Chine. Se distingue par les fruits rouge orangé, au goût sucré, avec une petite quantité de graines. Sa fine peau s'enlève facilement.
- Clémentine est un hybride de mandarine avec un autre agrume. Diffère en pulpe sucrée sans graines. La peau ne s'enlève pas si facilement. Cultivé dans les pays méditerranéens. Ce sont les clémentines qui se conservent le plus longtemps - environ 1 mois.
Composition des mandarines: vitamines et calories
La pulpe des mandarines mûres contient du sucre (jusqu'à 10,5%), des acides organiques, des vitamines B1, C, A (plus de 600 mg pour 100 grammes) (trois fois plus que dans une orange et plus de 20 fois que dans un citron), P, substances pectiques, sels minéraux, fibres, glycosides, phytoncides, etc. L'huile essentielle contenue dans la pulpe du fruit contient des aldéhydes, de l'alpha-limonène, du citral, de l'ester méthylique de l'acide anthranilique, ce qui confère à l'huile essentielle un goût et une odeur caractéristiques.
Ce fruit orange est un produit très diététique. teneur en calories de la mandarine pour 100 g est de 38 kcal, ainsi que:
- Protéines - 0,8 g
- Matières grasses - 0,2 g
- Glucides - 7,5 g
Propriétés utiles des mandarines
- Le jus de mandarine est une boisson diététique et médicinale très saine. A haute température, c'est une bonne boisson désaltérante.
- Les propriétés utiles des mandarines sont utilisées dans le traitement de la bronchite et de l'asthme, car elles contiennent de la synéphrine (synéphrine) - elle est également capable de brûler les graisses. La mandarine est un décongestionnant et décongestionnant bien connu. Afin d'éliminer le mucus des poumons, il suffira de boire un verre de jus de mandarine chaque matin.
- Ils aident à adoucir la toux et l'expectoration avec trachéite et bronchite à l'aide d'infusions et de décoctions de peau sèche sur de l'eau (1:10).
- Pour la diarrhée, le jus et les fruits frais de joie seront très utiles.
- L'utilisation abondante de jus de mandarine soulage les vers.
- Ils ont un effet anti-scorbut, améliorent les processus métaboliques, augmentent l'appétit.
- Grâce à l'huile essentielle, ils s'égayent.
- Les fruits et les jus ont un effet sur la dysenterie.
- En cas de saignement ménopausique abondant, ils sont utilisés comme agent hémostatique.
- En cas de maladies de la peau, les phytoncides agissent si fortement que le jus frais peut tuer certains champignons (microsporie, trichophytose). Pour débarrasser la peau et les ongles du champignon, il est recommandé de frotter à plusieurs reprises le jus de la peau ou des tranches de mandarine.
Vidéo sur les bienfaits de la mandarine, comment la choisir et comment la manger:
Dommages des mandarines et contre-indications
Manger des mandarines irrite les reins, ainsi que la muqueuse de l'estomac et des intestins. Ils ne sont pas recommandés pour une utilisation avec une gastrite avec une acidité élevée, un ulcère gastrique et 12 ulcère duodénal, une colite, une entérite, une cholécystite et une néphrite aiguë, une hépatite.
Pour beaucoup, cela peut être un provocateur d'allergies, d'éruptions cutanées sur le visage et la peau en général. Donc, si vous ne pouvez pas manger d'agrumes, il vaut la peine d'exclure les mandarines de l'alimentation.
