Qu'est-ce qui est le plus sain: les olives ou les olives ? S'ils sont identiques, y a-t-il une différence ? Leur teneur en calories, leur composition, leurs types, leurs propriétés bénéfiques pour la santé, les dommages et les contre-indications. Dans notre pays, le principal fournisseur de ces baies est l'Espagne. La variété espagnole la plus populaire est la Manzanilla, la variété Ohiblanco est idéale pour la farce, la variété Sevillano est très grande et la Caserenya est la mieux adaptée pour la préparation d'olives noires en conserve.
Terme "calibre" utilisé pour indiquer le nombre d'olives par kilogramme de poids sec. Le calibre moyen est de 200/300. Plus le nombre est grand, plus le fruit est petit, et vice versa. Ainsi, l'inscription 200/300 dit qu'il n'y a pas moins de 200 et pas plus de 300 baies pour 1 kg.
Et pourtant, plus les olives sont mûres, plus elles contiennent d'huile. Il est célèbre pour ses niveaux élevés d'acides gras insaturés, qui sont nécessaires pour abaisser le mauvais cholestérol et maintenir le système cardiovasculaire. L'huile d'olive est mieux absorbée et donc si appréciée dans de nombreux régimes. Les fruits neutralisent parfaitement les toxines, c'est pourquoi ils sont souvent ajoutés aux cocktails alcoolisés.
Propriétés nocives des olives
Pour certains problèmes de santé, manger le fruit peut être nocif. Par exemple, avec la cholécystite, lorsqu'un fort effet cholérétique est exercé sur le corps. Les olives ont également un léger effet laxatif, car elles contiennent beaucoup d'huile, ce qui est contre-indiqué en cas de diarrhée.
Cependant, il y a des propriétés bien plus utiles dans les olives (olives) ! Mangez avec plaisir, mais n'oubliez pas que tout médicament peut être nocif s'il est consommé en grande quantité, ce qui s'applique également aux fruits du puissant olivier.
Vidéo sur les olives aux olives, comment les choisir et la différence:
