Vous ne pouvez pas vous réveiller et vous remonter le moral ? Savourez une délicieuse et agréable tasse de café mokacino au lait et au chocolat. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le mocachino est une boisson au café populaire et délicieuse avec une saveur délicate de chocolat, originaire d'Amérique, où il est souvent appelé "moka". Le nom de la boisson vient d'un certain type de café arabe - le moka, avec lequel elle était auparavant uniquement préparée. Aujourd'hui, le mokacino est fabriqué avec n'importe quel type de café moulu ou en grain. Mochacino contient du café expresso naturel, du lait, du chocolat chaud ou du cacao. Souvent, de la cannelle, de la crème fouettée et du chocolat haché sont ajoutés au cocktail. Il existe de nombreuses recettes pour faire du mokachino, et chacune d'entre elles est considérée comme correcte. Par conséquent, chacun peut choisir pour lui-même une recette appropriée.
Le processus de fabrication du mokachino lui-même n'est pas compliqué. Il est servi dans un verre transparent, où le chocolat fondu est versé en premier. Le lait doit être un demi-verre. Le café est ajouté en dernier. Les aliments peuvent être mélangés ou laissés en couches. Vous pouvez garnir la boisson finie de crème fouettée ou de chocolat râpé. Malgré le fait que beaucoup de gens appellent cette boisson du café, ce n'est pas le cas, bien que le café soit inclus dans la composition. Il est considéré comme une boisson au café.
Voir aussi comment faire du mokacino avec du whisky.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 7 minutes
Ingrédients:
- Café moulu infusé - 1 cuillère à café
- Eau potable - 50 ml
- Chocolat noir - 30 g
- Lait - 50 ml
Préparation étape par étape du café mokacino au lait et au chocolat, recette avec photo:
1. Versez des grains de café moulus dans un Turc. Pour que la boisson ait le meilleur arôme, il est d'usage de moudre les grains avant de la préparer.
2. Versez du café avec de l'eau potable et placez le Turc sur la cuisinière. Porter à ébullition à feu moyen et retirer la dinde du feu. Laissez infuser le café pendant 1 minute et répétez l'opération: faites-le bouillir. Veillez à ne pas laisser couler le café, car quand ça bout, ça monte vite.
3. Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans le verre dans lequel vous servirez la boisson.
4. Placez le verre au micro-ondes et faites fondre le chocolat. Assurez-vous qu'il ne bout pas, sinon il acquiert un goût amer dont vous ne pourrez pas vous débarrasser. Si vous n'avez pas de micro-ondes, faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur.
5. Faites chauffer le lait à température tiède et versez-le dans un verre avec du chocolat fondu.
6. Ensuite, versez soigneusement le café infusé à travers la filtration afin qu'aucun grain ne pénètre. Assurez-vous que les couches ne se mélangent pas, bien que vous puissiez mélanger tous les produits si vous le souhaitez. Servir le mokacino avec du lait et du chocolat immédiatement après la préparation.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du café Mokachino.
