Un plat principal de poulet simple et facile est constitué de côtelettes de poulet avec des tomates au four. La viande de poulet tendre avec des tomates juteuses fraîches sous un chapeau de fromage fondu est un plat délicieux et extraordinaire. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La viande de poulet est abordable, diététique et tout simplement délicieuse. Il est utilisé dans le menu du jour et pour la préparation de plats de fête. Il est ajouté aux salades, cuit, bouilli et frit. Aujourd'hui, nous allons préparer des plats exquis et originaux, et surtout, délicieux et beaux à partir de produits de tous les jours. Considérez une recette étape par étape pour préparer une délicieuse côtelette de poulet avec des tomates au four. En complétant le filet de poulet avec du fromage et de la tomate, vous obtenez une vraie délicatesse française - douce, juteuse, tendre et incroyablement savoureuse.
Le plat est facile et rapide à préparer, et le résultat est très impressionnant. Par conséquent, si vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose pour le dîner ou pour l'arrivée d'invités, cette recette est exactement ce dont vous avez besoin. Vous ne consacrerez pas plus de 45 minutes à sa préparation, tandis que le four fera la plupart du temps pour vous. Lors de la préparation des côtelettes de poulet, il est important qu'elles soient tendres et juteuses. Par conséquent, vous ne pouvez pas les surexposer au four.
Il convient de noter que les côtelettes peuvent être complétées par une variété d'autres ingrédients. Dans cette recette, j'ai utilisé du fromage à l'oignon. Mais les champignons, les ananas, les poivrons, les courgettes, les aubergines, etc. feront tout aussi bien l'affaire. Vous pouvez servir ces côtelettes comme plat principal indépendant ou avec absolument n'importe quel accompagnement à votre goût. Les pommes de terre aux herbes, les plats de pâtes ou les légumes frais sont de bons choix.
- Teneur calorique pour 100 g - 133 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 1 pc.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Ail - 2 gousses
- Épices et herbes au goût
- Oignons - 0,5 pcs.
- Tomates - 1 pièce
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Fromage - 100g
Cuisson étape par étape des côtelettes de poulet aux tomates au four, recette avec photo:
1. Lavez et séchez le filet de poulet avec une serviette en papier. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Utilisez un marteau pour battre les filets des deux côtés.
2. Lavez la tomate, séchez-la et coupez-la en rondelles de 5 mm.
3. Épluchez l'oignon et l'ail et hachez: l'oignon - en demi-rondelles fines, l'ail - en petits cubes.
4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
5. Placez le filet de poulet dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Assaisonnez-le de sel et de poivre noir. Ajoutez également des épices et des herbes au goût.
6. Placer l'oignon et l'ail hachés sur la moitié de la côtelette de poulet.
7. Étalez plusieurs rondelles de tomates sur le dessus.
8. Saupoudrez la nourriture d'une généreuse quantité de copeaux de fromage.
9. Couvrir la garniture avec le bord libre du filet de poulet. Garnir de sel, de poivre et de mayonnaise. Utilisez la mayonnaise comme vous le souhaitez.
10. Envoyez les côtelettes de poulet avec des tomates au four à 180 degrés pendant une demi-heure. N'en faites pas trop plus longtemps, sinon la viande va se dessécher. Servez-le à table immédiatement après la cuisson. après refroidissement, la viande perd de sa tendreté et devient dure.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des côtelettes de poulet sous une tomate.
