Un plat de viande rapide et pas cher pour un dîner en famille n'est pas un problème ! Préparez une délicieuse sauce à la viande aux tomates et au ketchup, servez-la avec n'importe quel plat d'accompagnement, et votre famille sera nourrie et heureuse !
Quand il n'y a pas beaucoup de temps pour penser à quoi cuisiner et que vous devez déjà servir le dîner sur la table, une recette d'une délicieuse sauce à la viande avec des tomates et du ketchup viendra à la rescousse, ce qui m'a aidé plus d'une fois. Pour sa préparation, vous pouvez prendre n'importe quelle viande: porc, bœuf ou simplement blanc de poulet, la mijoter avec des tomates concassées et du ketchup - le plat est prêt !
Étonnamment, je ne mets ni sel ni poivre dans ce plat: le ketchup fait un excellent travail pour parfumer à la fois la viande et les légumes. En accompagnement, vous pouvez servir ce que votre cœur désire: riz, sarrasin, orge, pâtes, pommes de terre bouillies, purée de petits pois ou pommes de terre. N'importe quel plat d'accompagnement, même le plus quotidien ou ennuyeux, grâce à ce plat de viande savoureux et lumineux, se transformera en un excellent déjeuner ! Pour moi, cette sauce est une véritable bouée de sauvetage: des produits rapides, savoureux, satisfaisants, aromatiques et simples sont toujours à portée de main. Je partage la recette avec vous.
- Teneur calorique pour 100 g - 193 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Filet de porc - 300-400 g
- Tomates - 2 pcs.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Ketchup - 3-4 cuillères à soupe. l.
- Huile végétale pour la friture
Comment faire une délicieuse sauce tomate et ketchup étape par étape
Lavez la viande sous l'eau courante, séchez-la avec une serviette en coton et coupez-la en petits morceaux.
Lavez les tomates, épluchez-les. Pour ce faire, on fait des entailles peu profondes sur la "couronne" de chaque tomate pour faire une croix. Tremper les légumes dans l'eau bouillante pendant 10 secondes. Retirez ensuite les tomates avec une écumoire et mettez-les dans un bol d'eau froide. Maintenant, il sera très facile de peler les tomates.
Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle préchauffée et mettez-y des morceaux de viande. Bientôt, beaucoup de liquide sortira de la viande. Attendez que tout soit évaporé et laissez la viande frire, un peu, jusqu'à ce que les côtés soient dorés.
Coupez les tomates en petits morceaux, hachez les oignons en demi-rondelles et ajoutez-les à la poêle à la viande. Remuez, faites frire pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents et que les tomates laissent sortir le jus.
Ajoutez le ketchup, remuez le contenu de la casserole, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que la viande et les légumes soient très tendres. Si vous voulez que la sauce à la viande soit plus fine, vous pouvez y ajouter un demi-verre d'eau ou de bouillon de viande.
Appétissante, très aromatique et, croyez-moi, une sauce à la viande vraiment copieuse est prête! Servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Une délicieuse sauce à la viande avec des tomates et du ketchup fera un merveilleux duo avec du porridge, des pommes de terre ou du riz. Il peut être servi chaud ou frais. Un excellent résultat pour la table à manger. Bon appétit!
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Viande avec sauce
