Je vous propose de préparer un plat original et très facile à préparer - des pommes de terre aux épices en crème, très délicates et délicieuses en goût ! Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Il existe plusieurs centaines de recettes pour la cuisson des pommes de terre. Probablement chaque femme au foyer sait et aime le cuisiner selon sa propre recette spéciale. Frites, bouillies, cuites au four, avec de la viande, des légumes, des oignons, des champignons, des épices, avec du fromage, dans de la crème sure, avec de la crème … Les pommes de terre peuvent être différentes chaque jour, car ce légume polyvalent ne s'ennuiera jamais. Aujourd'hui, nous allons préparer un plat d'accompagnement délicieux et appétissant - des pommes de terre dans une sauce crémeuse délicate. C'est un plat assez répandu dans le monde qui se prépare dans de nombreuses variantes.
Aujourd'hui, nous cuisinons des pommes de terre avec des épices italiennes et de la muscade. Mais si vous ajoutez du romarin, de l'aneth ou du cumin aux pommes de terre, vous obtenez un plat avec un goût différent. Saupoudrer les pommes de terre de diverses épices aromatiques, elles seront toujours différentes et ne s'ennuieront jamais. La crème donne aux pommes de terre une tendreté incroyable. Vous pouvez les remplacer par de la crème sure et compléter par des copeaux de fromage. Pour préparer ce plat, il est important de choisir la bonne température. Vous devez cuire le plat à une température minimale jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis il sera tendre, fondant juste dans la bouche !
Voir aussi comment faire mijoter des pommes de terre avec des pommes dans des pots.
- Teneur calorique pour 100 g - 315 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 5-6 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices italiennes - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
- Sel - 1 cuillère à café pas de toboggan ni au goût
- Crème (recette maison) - 200 ml
- Noix de muscade moulue - 0,5 cuillère à café
Cuisson pas à pas de pommes de terre aux épices en crème, recette avec photo:
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes d'environ 1,5 cm.
2. Versez un peu d'huile végétale dans une casserole à bords épais et à fond, chauffez et mettez-y les pommes de terre.
3. Faites frire les pommes de terre à feu moyen pendant environ 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
4. Ajoutez des épices italiennes et de la muscade moulue aux pommes de terre. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre noir.
5. Versez la crème dans une casserole. Ajoutez éventuellement de l'ail haché, du fromage râpé, de l'aneth haché et d'autres épices préférées.
6. Remuez les aliments et portez à ébullition.
7. Fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les pommes de terre épicées dans la crème à feu doux pendant environ 1 à 1,5 heure. Servir le plat fini chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les pommes de terre crémeuses sont combinées avec de la viande, du poisson, des champignons ou simplement avec une salade de légumes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des pommes de terre à la crème avec du fromage au four.
